Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte
Lær hvordan du lager en frisk og søt rødt bærkompott i hvit sjokolade, pyntet med fersk mynte. Perfekt som dessert eller tilbehør.
Om denne retten
Denne rike og delikate desserten er et virkelig smaksunnder som forener søt hvit sjokolade, syrlige bær og frisk mynte i en forførerisk komposisjon. Inspirert av norsk baketradisjon, er dette en uimotståelig avslutning på ethvert måltid som garantert vil etterlate gjestene dine imponert og begeistret.
Ingredienser
- 455 gram hvit sjokolade
- 1 1/2 tommers acetatebånd kuttet til å passe en 3-tommers rund form
- 1 pint jordbær
- 1 pint bringebær
- 1 pint blåbær eller røde currants
- 0,6 dl sukker
- 8 runde kaker à 3 tommer av spongekake
- 1 pint vaniljekrem
- 32 små myntekvister
- Balsamico-reduksjon
- 2,4 dl bringebærsaus
- 8 nougat-sjokolader
Ingredienser
- 455 gram hvit sjokolade
- 1 1/2 tommers acetatebånd kuttet til å passe en 3-tommers rund form
- 1 pint jordbær
- 1 pint bringebær
- 1 pint blåbær eller røde currants
- 0,6 dl sukker
- 8 runde kaker à 3 tommer av spongekake
- 1 pint vaniljekrem
- 32 små myntekvister
- Balsamico-reduksjon
- 2,4 dl bringebærsaus
- 8 nougat-sjokolader
Fremgangsmåte
- 1Smelt hvit sjokolade forsiktig over varmt vann. Rør til den er jevn og glatt. Legg acetatebånd på en marmorplate. Jevn ut sjokoladen med båndet, og la det sette seg kort. Mens sjokoladen fortsatt er klebrig, før endene sammen for å feste. La sjokoladen stivne, og peel av acetatebåndet. Dette kan gjøres én dag i forveien. Pakk forsiktig inn med tørkemiddel og oppbevar på et kjølig sted. Kutt jordbærene i kvarter og macer dem med bringebær, blåbær og sukker. Plasser rundinger av kakebunn i sjokoladeringer. Topp med 2 unser paifyll. Tilsett bærblandingen oppå ringen, og pynt med mynte lett dynket i balsamico-sirup, og plasser på bærene. Pynt tallerkenen med nougattopper og bringebærsaus. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvalitets hvit sjokolade for å sikre en jevn, kremet konsistens.
- 2La sjokoladeringene hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at de skal sette seg ordentlig.
- 3Rør forsiktig inn balsamicoreduksjonen i bærene for å gi en deilig syrlig kontrast til den søte sjokoladen.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket som avslutning på en festmiddag sammen med et glass champagne eller et deilig glass søt dessertvin. De friske, fargerike bærene og den mynte-duftende sjokoladen skaper en forfriskende og elegant kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte?▼
Total tilberedningstid for Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte?▼
En porsjon av Rødt fruktkompott i hvit sjokolade, pyntet med mynte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
