Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte
Lær hvordan du lager en frisk og søt rødt bærkompott i hvit sjokolade, pyntet med fersk mynte. Perfekt som dessert eller tilbehør.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 450 g hvit sjokolade
- Acetatebånd, ca. 4 cm bredt, kuttet til å passe en 8 cm rund form
- 2,5 dl jordbær
- 2,5 dl bringebær
- 2,5 dl blåbær eller rips
- 0,6 dl sukker
- 8 runde kakebunner (spongekake), ca. 8 cm i diameter
- 2,5 dl vaniljekrem
- 32 små myntekvister
- Balsamico-reduksjon
- 2,4 dl bringebærsaus
- 8 nougat-sjokolader
Ingredienser
- 450 g hvit sjokolade
- Acetatebånd, ca. 4 cm bredt, kuttet til å passe en 8 cm rund form
- 2,5 dl jordbær
- 2,5 dl bringebær
- 2,5 dl blåbær eller rips
- 0,6 dl sukker
- 8 runde kakebunner (spongekake), ca. 8 cm i diameter
- 2,5 dl vaniljekrem
- 32 små myntekvister
- Balsamico-reduksjon
- 2,4 dl bringebærsaus
- 8 nougat-sjokolader
Slik gjør du:
- Smelt hvit sjokolade forsiktig over et vannbad. Rør til den er jevn og glatt.
- Legg acetatebånd på en marmorplate eller lignende. Jevn ut sjokoladen med båndet, og la det sette seg kort.
- Mens sjokoladen fortsatt er klebrig, før endene sammen for å feste. La sjokoladen stivne, og peel av acetatebåndet. Dette kan gjøres én dag i forveien. Pakk forsiktig inn med tørkemiddel og oppbevar på et kjølig sted.
- Kutt jordbærene i kvarter og bland dem med bringebær, blåbær og sukker. La det macerere (trekke) litt.
- Plasser rundinger av kakebunn i sjokoladeringene.
- Topp med ca. 60 g vaniljekrem.
- Tilsett bærblandingen oppå ringen.
- Pynt med mynte lett dynket i balsamico-sirup, og plasser på bærene.
- Pynt tallerkenen med nougattopper og bringebærsaus.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne rike og delikate desserten er et virkelig smaksunder som forener søt hvit sjokolade, syrlige bær og frisk mynte i en forførerisk komposisjon. Dette er en uimotståelig avslutning på ethvert måltid som garantert vil etterlate gjestene dine imponert og begeistret.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvalitets hvit sjokolade for å sikre en jevn, kremet konsistens.
- 2La sjokoladeringene hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at de skal sette seg ordentlig.
- 3Rør forsiktig inn balsamicoreduksjonen i bærene for å gi en deilig syrlig kontrast til den søte sjokoladen.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket som avslutning på en festmiddag sammen med et glass champagne eller et deilig glass søt dessertvin. De friske, fargerike bærene og den mynte-duftende sjokoladen skaper en forfriskende og elegant kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte?▼
Total tilberedningstid for Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte?▼
En porsjon av Rødt bærkompott i hvit sjokolade med mynte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
