Rødripsgele
Lær hvordan du lager deilig rød currant gelé med denne enkle oppskriften. Perfekt til pålegg, dessert eller som gave. Prøve den i dag!
Om denne retten
Rødripsgele er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ferske ripsbær, vann, hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1,8 kg ferske ripsbær
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 16,6 dl hvitt sukker
- 4. 12 cl flytende fruktpektin
Ingredienser
- 1. 1,8 kg ferske ripsbær
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 16,6 dl hvitt sukker
- 4. 12 cl flytende fruktpektin
Fremgangsmåte
- 11. Legg currantene i en stor kjele, og knus dem med en potetstapper eller bærknuser hvis du har det. Hell i 1 kopp vann, og kok opp. La det småkoke i 10 minutter. Sil frukten gjennom en syltetøyklut eller osteklede, og mål opp 5 kopper av saften.
- 22. Hell saften i en stor kjele, og rør inn sukkeret. Kok opp raskt på høy varme, og rør umiddelbart inn den flytende pektinen. La det koke kraftig i 30 sekunder.
- 33. Ta kjelen av varmen og skum av skummet på toppen. Øs eller hell over i steriliserte 1/2-pint glass, og fyll opp til ca. 1/2 tomme under kanten. Tørk av kantene med en ren, fuktig klut. Sett på sterile lokk og ringer. Behandle glassene i et vannbad med småkoking i 10 minutter, eller etter anbefaling fra ditt lokale landbrukskontor for ditt område.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødripsgele?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødripsgele. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødripsgele?▼
Total tilberedningstid for Rødripsgele er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødripsgele vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødripsgele?▼
En porsjon av Rødripsgele inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
