Hjemmelaget ripsgele
Lær hvordan du lager deilig ripsgele med denne enkle oppskriften. Perfekt til pålegg, dessert eller som en gave. Prøv den i dag!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1,8 kg ferske ripsbær
- 2,5 dl vann
- 1,7 kg hvitt sukker
- 1,2 dl flytende fruktpektin
Ingredienser
- 1,8 kg ferske ripsbær
- 2,5 dl vann
- 1,7 kg hvitt sukker
- 1,2 dl flytende fruktpektin
Slik gjør du:
- Legg ripsbærene i en stor kjele, og knus dem med en potetstapper eller bærknuser. Hell i vannet og kok opp. La det småkoke i 10 minutter.
- Sil frukten gjennom en syltetøyklut eller osteklede, og mål opp 12 dl av saften.
- Hell saften i en stor kjele, og rør inn sukkeret. Kok opp raskt på høy varme, og rør umiddelbart inn den flytende pektinen. La det koke kraftig i 30 sekunder.
- Ta kjelen av varmen og skum av skummet på toppen. Øs eller hell over i steriliserte glass (ca. 2,5 dl), og fyll opp til ca. 1 cm under kanten. Tørk av kantene med en ren, fuktig klut.
- Sett på sterile lokk og ringer. Behandle glassene i et vannbad med småkoking i 10 minutter, eller etter anbefaling fra ditt lokale landbrukskontor for ditt område.
Om denne retten
Hjemmelaget ripsgele er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ferske ripsbær, vann, hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir ca. 8 glass (2,5 dl) porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For å sikre at geleen stivner, kan du teste den ved å legge en liten skje gele på en kald tallerken. Hvis den rynker seg når du dytter på den, er den klar.
Serveringsforslag
Ripsgele er nydelig på brødskiven, til ost og kjeks, eller som tilbehør til vilt og kjøttretter. Den passer også utmerket som fyll i kaker eller som en søt topping på desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget ripsgele?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget ripsgele. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget ripsgele?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget ripsgele er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 8 glass (2,5 dl) porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget ripsgele vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget ripsgele?▼
En porsjon av Hjemmelaget ripsgele inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
