Røde poteter og visnet spinat
En enkel oppskrift med røde poteter og visnet spinat, perfekt som tilbehør eller en rask og næringsrik middag. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 900 g små røde poteter
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 350 g spinatblader, grove stilker fjernet, vasket og tørket
Ingredienser
- 900 g små røde poteter
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 350 g spinatblader, grove stilker fjernet, vasket og tørket
Slik gjør du:
- Ha potetene i en middels stor kjele og dekk dem med ca. 1,5 cm saltet vann.
- Kok opp og la småkoke i 15 minutter, eller til de er møre.
- Sil av vannet i en sil. Når potetene er avkjølt nok til å håndteres, deler du hver potet i to.
- Varm smør og olje i en tykk stekepanne over middels varme til skummet har lagt seg.
- Stek potetene med skjæreflaten ned til de er gylne, ca. 5 minutter.
- Løsne potetene fra bunnen av pannen med en metallspatel.
- Tilsett hvitløk og la det koke under omrøring til hvitløken er lys gyllen.
- Tilsett spinaten og la det koke under lokk i 3 minutter, eller til spinaten er visnet.
- Krydre med salt og pepper, og rør godt sammen.
Om denne retten
Denne enkle retten med røde poteter og spinat er et utmerket eksempel på hvor mye smak man kan få ut av få, men kvalitetsrike ingredienser. De små, nyopptatte potetene har en deilig fast konsistens og en naturlig sødme som perfekt balanserer den næringsrike, lett bitterstikende spinaten. Sammen utgjør de en næringsrik og tilfredsstillende hovedrett eller et smakfullt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, velg ferske, jevnstore røde poteter som holder formen godt under steking.
- 2- Ha øye med hvitløken - den kan fort bli brent og bitter hvis den får for mye varme.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som tilbehør til fisk eller kylling, eller som en lett vegetarisk hovedrett. Server gjerne med et friskt salat av blandet løk, paprika og tomat for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde poteter og visnet spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde poteter og visnet spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde poteter og visnet spinat?▼
Total tilberedningstid for Røde poteter og visnet spinat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde poteter og visnet spinat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røde poteter og visnet spinat?▼
En porsjon av Røde poteter og visnet spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Krydret kokosris med cashewnøtter
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
