Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur
Lær hvordan du lager deilige røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur. En perfekt dessert for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av Michal Hajtas på Pexels
Ingredienser
- 4,1 dl selvhevende mel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl usaltet smør, romtemperert, delt
- 2 store egg
- 1 ss rød matfarge
- 2 ts vaniljeekstrakt, delt
- 2,4 dl kulturmelk, delt
- 1 ts hvit eddik
- 1/4 ts natron
- 2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert
- 3,6 dl melis
- 4,7 dl søtet, flaket kokos (ca. 170 g), delt
Ingredienser
- 4,1 dl selvhevende mel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl usaltet smør, romtemperert, delt
- 2 store egg
- 1 ss rød matfarge
- 2 ts vaniljeekstrakt, delt
- 2,4 dl kulturmelk, delt
- 1 ts hvit eddik
- 1/4 ts natron
- 2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert
- 3,6 dl melis
- 4,7 dl søtet, flaket kokos (ca. 170 g), delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg 18 muffinsformer med papirformer i en muffinsform.
- Sikt mel og kakao i en liten bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk 3,6 dl sukker og 1,8 dl smør i en stor bolle til det er glatt.
- Pisk inn egg ett om gangen, deretter rød matfarge og 1 ts vanilje.
- Bland inn de tørre ingrediensene i tre omganger, vekselvis med 1,6 dl kulturmelk i to omganger.
- Lag en fordypning i midten; hell i resten av kulturmelken (0,8 dl), eddik og natron.
- Når det dannes bobler, rør det inn i røren.
- Fordel røren jevnt i papirformene.
- Stek cupcakesene til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- La dem avkjøle i 10 minutter, overfør til en rist og avkjøl helt.
- Pisk kremost, 0,6 dl smør og resten av vaniljen i en middels stor bolle til det er glatt.
- Pisk inn melis, og vend inn 2,4 dl kokosflak.
- Smør glasuren på cupcakesene, og la det være en 1,25 cm klar kant.
- Strø resten av kokosflakene (2,4 dl) over.
Om denne retten
Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer selvhevende mel, usøtet kakaopulver, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 18 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 18 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur?▼
En porsjon av Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
