Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur
Lær hvordan du lager deilige red velvet cupcakes med kokos og kremostfrosting. En perfekt dessert for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer selvhevende mel, usøtet kakaopulver, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,1 dl selvhevende mel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 3,6 dl sukker
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert, delt
- 2 store egg
- 1 spiseskje rød matfarge
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt, delt
- 2,4 dl kulturmelk, delt
- 1 teskje hvit eddik
- 1/4 teskje natron
- 2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert
- 3,6 dl melis
- 4,7 dl søtet, flaket kokos (ca. 170 g), delt
Ingredienser
- 4,1 dl selvhevende mel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 3,6 dl sukker
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert, delt
- 2 store egg
- 1 spiseskje rød matfarge
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt, delt
- 2,4 dl kulturmelk, delt
- 1 teskje hvit eddik
- 1/4 teskje natron
- 2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert
- 3,6 dl melis
- 4,7 dl søtet, flaket kokos (ca. 170 g), delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Legg 18 muffinsformer med papirformer i en muffinsform. Sikt mel og kakao i en liten bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk 1 ½ kopp sukker og ¾ kopp smør i en stor bolle til det er glatt. Pisk inn egg ett om gangen, deretter rød matfarge og 1 teskje vanilje. Bland inn de tørre ingrediensene i tre omganger, vekselsvis med 2/3 kopp kulturmelk i to omganger. Lag en fordypning i midten; hell i resten av kulturmelken (1/3 kopp), eddik og natron. Når det dannes bobler, rør det inn i røren. Fordel røren jevnt i papirformene. Stek cupcakesene til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter. La dem avkjøle i 10 minutter, overfør til en rist og avkjøl helt. Pisk kremost, ¼ kopp smør og resten av vaniljen i en middels stor bolle til det er glatt. Pisk inn melis, og vend inn 1 kopp kokosflak. Smør frostingen på cupcakesene, og la det være en 1/2 tomme (ca. 1,25 cm) klar kant. Strø resten av kokosflakene (1 kopp) over.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Legg 18 muffinsformer med papirformer i en muffinsform. Sikt mel og kakao i en liten bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk 1 ½ kopp sukker og ¾ kopp smør i en stor bolle til det er glatt. Pisk inn egg ett om gangen, deretter rød matfarge og 1 teskje vanilje. Bland inn de tørre ingrediensene i tre omganger, vekselsvis med 2/3 kopp kulturmelk i to omganger. Lag en fordypning i midten; hell i resten av kulturmelken (1/3 kopp), eddik og natron. Når det dannes bobler, rør det inn i røren.
- 3Fordel røren jevnt i papirformene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur?▼
En porsjon av Røde fløyelscupcakes med kokos og kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
