Ingredienser
- 900 g røde nye poteter, delt i fire
- 2 hvitløksfedd, knust
- 5-6 skiver bacon
- 115 g Gorgonzolaost, romtemperert
- 0.5 dl kremfløte, romtemperert
- 1 ss smør, romtemperert
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g røde nye poteter, delt i fire
- 2 hvitløksfedd, knust
- 5-6 skiver bacon
- 115 g Gorgonzolaost, romtemperert
- 0.5 dl kremfløte, romtemperert
- 1 ss smør, romtemperert
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Tilsett poteter og hvitløk i en middels stor kjele. Fyll på med nok kaldt vann til å dekke potetene med omtrent 2.5 cm. Krydre med salt og kok opp vannet.
- Skru ned varmen og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, stek bacon i en stekepanne til det er sprøtt. Legg det på et kjøkkenpapir for å renne av. Hakk det grovt og sett til side.
- Sil av potetene og hvitløken. Legg dem tilbake i kjelen sammen med osten, fløten, smøret og det hakkede baconet.
- Mos det grovt. Tilsett mer fløte om nødvendig for ønsket konsistens.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer røde nye poteter, delt i fire, hvitløksfedd, knust, -6 skiver bacon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola?▼
En porsjon av Rød, hvit og blå potetmos med bacon og gorgonzola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
