Rava Laddu (Indiske semulekuler)
Lær å lage Rava Laddu med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller søtsak til enhver anledning. Rask, enkel og smakfull.
Foto av Lara Jameson på Pexels
Ingredienser
- 14 dl semuljemel
- 16,5 dl hvitt sukker
- 1,5 ss malt kardemomme
- 1,2 dl ghee (klarnet smør)
- 0,8 dl cashewnøtter
- 2,5 dl varm melk
Ingredienser
- 14 dl semuljemel
- 16,5 dl hvitt sukker
- 1,5 ss malt kardemomme
- 1,2 dl ghee (klarnet smør)
- 0,8 dl cashewnøtter
- 2,5 dl varm melk
Slik gjør du:
- Varm opp en stor, tørr stekepanne på middels til middels høy varme.
- Tilsett semulemelet og rist det under konstant omrøring.
- Rør inn sukker og kardemomme mens du fortsetter å riste til det blir lett brunt og aromatisk, ca. 10 minutter.
- Varm opp en liten mengde ghee i en separat stekepanne på middels varme.
- Tilsett cashewnøttene og stek dem til de er lett ristet, ca. 10 minutter.
- Bland cashewnøttene med semulemelet sammen med resten av gheen.
- Rør gradvis inn varm melk i semulemelet til blandingen er tykk nok til å formes til baller.
- Ta av varmen.
- Form små baller på størrelse med en håndflate.
- La dem avkjøle seg og server.
Om denne retten
Rava Laddu er en tradisjonell indisk søt dessert som feirer det gode liv og gode venner. Disse delikate, krydrede kulene av semuljemel og smør er et åndelig og nærmest mystisk traktement som smaker av ekthet og historie. Å lage dem hjemme er en sann glede som inviterer oss inn i en verdenskultur full av dype smaker og kulturelle tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, finmalt semuljemel for best resultat – dette gir en bedre konsistens og smak.
- 2Det er viktig å riste semulemelet godt før du tilsetter de andre ingrediensene, da dette utvikler den nødvendige aromatiske nøtteaktige smaken.
- 3La melken være varm når du rører den inn, dette gjør at deigen binder seg bedre sammen.
Serveringsforslag
Disse Rava Ladduene nytes best akkurat når de er avkjølt, sammen med en kopp masala chai eller et glass kald mangojuice. De er også en perfekt dessert etter et indisk krydderfylt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rava Laddu (Indiske semulekuler)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rava Laddu (Indiske semulekuler). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rava Laddu (Indiske semulekuler)?▼
Total tilberedningstid for Rava Laddu (Indiske semulekuler) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rava Laddu (Indiske semulekuler) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rava Laddu (Indiske semulekuler)?▼
En porsjon av Rava Laddu (Indiske semulekuler) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
