Raspberry Cupcakes
Lær hvordan du lager perfekte bringebær cup cakes med denne enkle oppskriften. Deilig dessert eller snacks, flott til sommer og helår. Prøv nå!
Om denne retten
Disse nydelige bringebærkakene er ikke bare en visuell fryd, men en himmelsk smakskombinasjon av søt, kremet fylling og en sprudlende, frisk bringebærtoning. Oppskriften stammer fra en gammel, tradisjonell norsk baketeknikk, der bruken av kondensert melk og pisket krem gir en ekstra kremet og luftig konsistens. Perfekt som et festlig dessertvalg eller til en koselig ettermiddagskaffe med venner.
Ingredienser
- 0,6 dl grahamskjeks-smuler
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,8 dl ferske bringebær, knuste
- 1/2 (225 gram) pakke kremost
- 10 1/2 væskeons søtet kondensert melk
- 2,4 dl frossen pisket krem, tint
Ingredienser
- 0,6 dl grahamskjeks-smuler
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,8 dl ferske bringebær, knuste
- 1/2 (225 gram) pakke kremost
- 10 1/2 væskeons søtet kondensert melk
- 2,4 dl frossen pisket krem, tint
Fremgangsmåte
- 1Lin en 12-koppers muffinsform med papirformer. I en middels stor bolle, bland sammen knuste grahamkjeks, hakkede pekannøtter og smeltet margarin, og rør godt for å blande. Fordel blandingen jevnt i muffinsformen med papirformer. Trykk blandingen ned med en skje for å danne en fast bunn. Mos bringebærene og sett til side.
- 2Pisk kremost til den er luftig. Tilsett kondensert melk og 1/2 kopp av bringebærpureen, og bland godt. Vend inn pisket krem.
- 3Fordel fyllet jevnt i muffinsformene. Sett i fryseren i minst 5 timer. Når de skal serveres, fjern papirformene. Vend kakene ut av formene og legg dem på individuelle serveringsfat. Drypp resten av bringebærpureen over kakene. Pynt med noen hele bringebær. Server frosne.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å knuse bringebærene godt for å få den flotte, intense bringebærsmaken.
- 2For en enda tykkere og kremere fylling kan du redusere mengden pisket krem litt og erstatte den med ekstra kremost.
- 3Pass på at muffinsformene blir godt frosset før servering, slik at de holder formen når du tar dem ut.
Serveringsforslag
Disse bringebærkakene er et herlig match til en god kopp kaffe eller te. De passer også ypperlig som et lett dessertvalg, for eksempel etterfulgt av en frisk salat eller en enkel fruktdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Cupcakes?▼
En porsjon av Raspberry Cupcakes inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
