Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet
Utforsk denne prisbelønte oppskriften på bringebær chocolate mynte ribbon pai, vinner av første plass i 2003. Perfekt dessert for sommeren.
Om denne retten
Denne utrolige Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pien er et ekte smaksmesterverk! Den ble kåret til vinner av en nasjonal konkurranse i 2003 og berømmes for sin unikhet og balanserte smakskombinasjoner. Med en delikat sjokoladekremmosekake som base, kombinert med friske bringebær og en forfriskende peppermyntesmak, gir denne pien en unik og uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- Allsidig mel
- 1,2 dl fast fett (anbefalt: Crisco)
- 0,6 dl kaldt vann
- En klype salt
- 1 1/2 staver smør
- 3,6 dl melis
- 5 eggeplommer
- 1/2 teskje peppermyntearoma
- 3 plater bakekakao, smeltet og avkjølt
- 5 stive eggehviter
- 0,8 dl siktet melis
- 1 teskje vanilje
- 85 gram kremost, myknet
- 2,4 dl pisket kremfløte
- 1 1/2 spiseskjeer sukker
- 2,4 dl frosne bringebær
- 1/2 spiseskje maisstivelse
Ingredienser
- Allsidig mel
- 1,2 dl fast fett (anbefalt: Crisco)
- 0,6 dl kaldt vann
- En klype salt
- 1 1/2 staver smør
- 3,6 dl melis
- 5 eggeplommer
- 1/2 teskje peppermyntearoma
- 3 plater bakekakao, smeltet og avkjølt
- 5 stive eggehviter
- 0,8 dl siktet melis
- 1 teskje vanilje
- 85 gram kremost, myknet
- 2,4 dl pisket kremfløte
- 1 1/2 spiseskjeer sukker
- 2,4 dl frosne bringebær
- 1/2 spiseskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Crust: 2. Kutt smør inn i salt og mel til blandingen er som små erter. Tilsett kaldt vann litt etter litt til blandingen former en ball. Sett i kjøleskapet i flere timer eller over natten. 3. Forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit. 4. Kjevle ut på en melet arbeidsflate. Legg i en paiform. Prikk bunnen av paien med en gaffel. Stek i 8 til 10 minutter til den er lett brun. Avkjøl. 5. Sjokoladefyll: 6. I en miksebolle, bland smør og melis og pisk til det er luftig. Tilsett eggeplommene, én om gangen, og pisk godt etter hver. Tilsett peppermynte og smeltet sjokolade og bland til det er jevnt. 7. Pisk eggehvitene i en separat bolle til de danner stive topper. Vend forsiktig eggehvitene inn i smørblandingen. 8. Kremostfyll: 9. Bland sammen melis, vanilje og kremost. Vend inn pisket krem til det er glatt. 10. Ripsfyll: 11. Kok opp til ripsene er delvis kokt, og sil dem gjennom en osteklede eller sikt for å fjerne frøene. Sett tilbake på varmen og tilsett sukker og maisstivelse. Kok opp over middels varme. Fordel halvparten av ripsfyllet forsiktig i den stekte paibunnen. Fordel halvparten av sjokoladefyllet over, og avkjøl. Fordel halvparten av kremostfyllet over sjokoladefyllet. Gjenta lagene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Crisco som fett for en ekstra flaky og sprø skorpe.
- 2Pass på å få sjokoladen helt kald før du blander den inn i fyllet, ellers kan den klumpe seg.
- 3Forrett eggehvitene grundig for at de skal bli riktig stive og lufte opp fyllmassen.
Serveringsforslag
Denne pien passer perfekt som dessert etter en festmiddag, eller kan serveres som en deilig kaffekake sammen med en kopp varm kaffe eller te. Garnér den gjerne med friske bringebær og litt pisket krem for et flott uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet?▼
En porsjon av Raspberry Chocolate Mint Ribbon Pie – 2003, 1. plass, annet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
