Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian
Lær hvordan du lager en rask og enkel ovnsbakt kyllingmiddag med minimal forberedelse og maksimal smak fra sitron, hvitløk og timian. Perfekt for travle hverdager!
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 2 kyllingbryst med skinn og ben
- 4 tynne skiver sitron
- 8 hvitløksfedd, tynne skivet
- 4 kvister timian eller andre friske urter du liker
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl fettfri, lavsaltet kyllingbuljong
- 1 sitron, saften
Ingredienser
- 2 kyllingbryst med skinn og ben
- 4 tynne skiver sitron
- 8 hvitløksfedd, tynne skivet
- 4 kvister timian eller andre friske urter du liker
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl fettfri, lavsaltet kyllingbuljong
- 1 sitron, saften
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Skyv to fingre under kyllingens skinn og løsne det nok til å legge inn to sitronskiver, fire hvitløkskiver og en timiankvist under skinnet, rett over brystkjøttet på hvert kyllingbryst.
- Krydre kyllingen rikelig med salt og pepper.
- Plasser kyllingen i en ildfast form på ca. 23 x 33 cm.
- Hell over 2.5 dl kyllingbuljong, resten av hvitløkskivene og timiankvistene i bunnen av formen.
- Sett formen i ovnen og stek til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 25-30 minutter. Kjernetemperaturen skal være 72 grader Celsius.
- Ta kyllingen ut av formen og sett til side. La den hvile i noen minutter.
- Hell saftene fra formen over i en liten sausekjele.
- Tilsett sitronsaft.
- La det småkoke over middels høy varme til sausen har tyknet til nesten en glasur.
- Smak til og juster krydder med salt og pepper.
- Hell sausen over kyllingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne raske ovnsbakte kyllingmiddagen er en ekte hverdagsfavoritt som kombinerer intense smaker fra sitron, hvitløk og timian. Oppskriften er en genial måte å få fram saftig, smakfull kylling uten masse stell og rydding. Det blir en deilig og festlig middag på få skritt – perfekt når man har lyst på noe ekstra godt, men ikke har tid til lang matlaging.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingbryst med bein og skinn for enda mer smak og saftighet.
- 2Forsterk sitronsmaken ved å gni kyllingen inn i sitronresten før den går i ovnen.
- 3La ikke sausen koke for lenge – den skal bare bli nesten som en glasur for å henge perfekt på kyllingen.
Serveringsforslag
Servér den deilige ovnsbakte kyllingen med nybakte potetbåter og en frisk salat for en komplett og mettende middag. En god, tørr hvitvin er et perfekt drikkevalg som løfter de syrlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian?▼
En porsjon av Ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
