Kyllingchili med mole-saus
Lær å lage en enkel og smakfull kyllingchili med mole-saus. Perfekt for travle dager, full av smak og lett å lage. Oppdag oppskriften nå!
Foto av RAJESH KUMAR VERMA på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 5 ts finhakket hvitløk
- 1 stor løk, hakket
- 2 røde paprika, uten frø og i terninger
- 3 hermetiske jalapeñopepper, i terninger
- 1 pose chilipulver
- 1/4 ts malt kanel
- 1 boks (800 g) hakkede tomater
- 1 boks (140 g) pintobønner, drenert
- 4.7 dl revet rotisseriekylling
- 1 flaske øl
- 56 g usøtet sjokolade, skåret i flak
- 2 vårløk, hakket, til pynt
- Cheddarost, til pynt
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 5 ts finhakket hvitløk
- 1 stor løk, hakket
- 2 røde paprika, uten frø og i terninger
- 3 hermetiske jalapeñopepper, i terninger
- 1 pose chilipulver
- 1/4 ts malt kanel
- 1 boks (800 g) hakkede tomater
- 1 boks (140 g) pintobønner, drenert
- 4.7 dl revet rotisseriekylling
- 1 flaske øl
- 56 g usøtet sjokolade, skåret i flak
- 2 vårløk, hakket, til pynt
- Cheddarost, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme.
- Tilsett finhakket hvitløk og løk, og la det surre i 5 minutter.
- Tilsett røde paprikaer og jalapeños, og la det surre i ytterligere 5 minutter, til grønnsakene er myke.
- Rør inn chilipulver og kanel, og kok til krydderne er duftende.
- Tilsett hakkede tomater, pintobønner, revet kylling og øl.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- Rør inn sjokoladen rett før servering.
- Pynt med revet cheddar og hakkede vårløk, hvis ønskelig.
Om denne retten
Kyllingchili med mole-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, finhakket hvitløk, stor løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingchili med mole-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingchili med mole-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingchili med mole-saus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingchili med mole-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingchili med mole-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingchili med mole-saus?▼
En porsjon av Kyllingchili med mole-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
