Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus
Lær å lage en enkel og smakfull rask-fix kylling chili mole. Perfekt for travle dager, full av smak og lett å lage. Oppdag oppskriften nå!
Om denne retten
Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, stor løk, hakket, røde paprika, uten frø og i terninger og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 5 ts forhåndshakket hvitløk, oppskrift følger
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 2 røde paprika, uten frø og i terninger
- 5. 3 hermetiske jalapeñopepper, i terninger
- 6. 1 pose chilipulver
- 7. 1/4 ts malt kanel
- 8. 1 boks (800 g) hakkede tomater
- 9. 1 boks (140 g) pintobønner, drenert
- 10. 4,7 dl revet rotisseriekylling
- 11. 1 flaske øl
- 12. 2 oz usøtet sjokolade, skåret i flak
- 13. 2 vårløk, hakket, til pynt
- 14. Cheddarost, til pynt
- 15. 1 hvitløk, skrelt
- 16. Olivenolje, nok til å dekke
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 5 ts forhåndshakket hvitløk, oppskrift følger
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 2 røde paprika, uten frø og i terninger
- 5. 3 hermetiske jalapeñopepper, i terninger
- 6. 1 pose chilipulver
- 7. 1/4 ts malt kanel
- 8. 1 boks (800 g) hakkede tomater
- 9. 1 boks (140 g) pintobønner, drenert
- 10. 4,7 dl revet rotisseriekylling
- 11. 1 flaske øl
- 12. 2 oz usøtet sjokolade, skåret i flak
- 13. 2 vårløk, hakket, til pynt
- 14. Cheddarost, til pynt
- 15. 1 hvitløk, skrelt
- 16. Olivenolje, nok til å dekke
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor nederlandsk ovn, varm opp olivenoljen over middels varme. Tilsett hvitløk og løk, og la det surre i 5 minutter. Tilsett røde paprikaer og jalapeños, og la det surre i ytterligere 5 minutter, til det er mykt. Rør inn chili-krydderposen og kanel, og kok til krydderne er duftende. Tilsett tomater, pintobønner, revet kylling og øl. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn sjokoladen rett før servering. Pynt med revet cheddar og hakkede vårløk, hvis ønskelig.
- 33. Legg hvitløksfeddene i en food processor. Puls til hvitløken er finhakket. Skje den finhakkede hvitløken over i en glasskål, og hell over nok olje til å dekke hvitløken. Lukk godt og oppbevar i kjøleskapet i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus?▼
Total tilberedningstid for Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus?▼
En porsjon av Rask-tilberedning kyllingchili med mole-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
