Rask og smakfull kylling med dumplings
Lær hvordan du lager en hurtig og krydret kylling 'n' dumplings. Perfekt for en smakfull middag på under 30 minutter. En enkel oppskrift for travle dager!
Om denne retten
Rask og smakfull kylling med dumplings er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skinn- og benfrie kyllinglår, allsidig bakeblanding, delt, teskje paprika og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 8 skinn- og benfrie kyllinglår
- 9,5 dl allsidig bakeblanding, delt
- 1 teskje paprika
- 1 teskje malt rød pepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje fjærfe-krydder
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- En klype salt
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 3 bokser á 410 g kyllingbuljong, delt
- 1/4 av en 40 g boks med koriander- og annatto-krydder (2 pakker)
- 1,6 dl melk
Ingredienser
- 8 skinn- og benfrie kyllinglår
- 9,5 dl allsidig bakeblanding, delt
- 1 teskje paprika
- 1 teskje malt rød pepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje fjærfe-krydder
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- En klype salt
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 3 bokser á 410 g kyllingbuljong, delt
- 1/4 av en 40 g boks med koriander- og annatto-krydder (2 pakker)
- 1,6 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Skyll kylling med kaldt vann; tørk den forsiktig. Bland 2 kopper bakepulver, paprika og de neste 6 ingrediensene i en stor frysepose med glidelås. Legg i kyllinglår, én av gangen; lukk posen og rist for å dekke kyllingen godt.
- 2Varm opp 1 spiseskje olje i en 6-liters nederlandsk ovn på middels varme. Tilsett halvparten av kyllingen, og stek i 5 minutter på hver side eller til den er gyllenbrun; fjern kyllingen. Gjenta prosessen med resten av oljen og kyllingen.
- 3Tilsett 1/2 kopp kyllingkraft i stekepannen, og rør for å løsne de brune bitene fra bunnen.
- 4Legg kyllingen tilbake i pannen; rør inn resten av kraften og de 2 krydderposene. Kok opp, dekk til, og la det småkoke i 25 minutter.
- 5Bland melk og de resterende 2 koppene bakepulver i en middels bolle, og rør bare til det er fuktig. Slipp deigen i teskjeer over den småkokende kyllingen; kok uten lokk i 10 minutter. Dekk til, og kok i ytterligere 10 minutter. Server umiddelbart.
- 6"Oppskriftene for dette programmet, som er levert av bidragsytere og gjester som kanskje ikke er profesjonelle kokker, har ikke blitt testet i Food Network sitt kjøkken. De er testet i Southern Living Test Kitchen. Alle merkenavn er fjernet fra disse oppskriftene, som opprinnelig ble publisert på southernliving.kokoff.com."
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og smakfull kylling med dumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og smakfull kylling med dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og smakfull kylling med dumplings?▼
Total tilberedningstid for Rask og smakfull kylling med dumplings er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og smakfull kylling med dumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og smakfull kylling med dumplings?▼
En porsjon av Rask og smakfull kylling med dumplings inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
