Rask og kremet fruktsalat med kokos
Oppskrift på en rask og kremet fruktsalat med kokos, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av friske smaker. Ideell for en sunn dessert eller snack.
Foto av Benny Beller på Pexels
Ingredienser
- 2 Granny Smith-epler, kjernet og skåret i 1,5 cm biter
- 450 g honningmelon, skåret i 1,5 cm biter
- 1 (560 g) boks ananasringer i sirup, drenert og skåret i små båter
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- 1,2 dl naturell yoghurt
- 1,2 dl kokosnøttkrem
- En klype salt
Ingredienser
- 2 Granny Smith-epler, kjernet og skåret i 1,5 cm biter
- 450 g honningmelon, skåret i 1,5 cm biter
- 1 (560 g) boks ananasringer i sirup, drenert og skåret i små båter
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- 1,2 dl naturell yoghurt
- 1,2 dl kokosnøttkrem
- En klype salt
Slik gjør du:
- Ha epler, melon, ananas, tørkede kirsebær, yoghurt, kokosnøttkrem og salt i en stor bolle.
- Rør godt om til alt er blandet.
Om denne retten
Denne friske og fargerike fruktsalaten er det perfekte avsluttende punktum på en sommerlunsj eller grillkveld. Det milde, søte kjøttet fra honningmelonen balanseres nydelig av den spreke, syrlige eplesorten og de runde, søte kirsebærene. Et stikkende hint av salt og den kremete kokossmaken gir et tropisk preg til den ellers klassiske blandingen av frukt. Denne retten er en tidsriktig, moderne oppgradering av den tradisjonelle fruktsalaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av epler for ekstra tekstur og smak - Granny Smith gir den ønskede syrlige noten, mens Gala eller Fuji gir en mer kompleks, søt smak.
- 2For en enda mer luftig og kremet konsistens, kan du vispe inn litt pisket krem i kokoskremen.
- 3Har du bare vanlig fløte hjemme, kan du erstatte kokoskremen med det - bare pass på å ikke vippe smaksbalansen for mye i den søte retningen.
Serveringsforslag
Denne fruktsalaten er en herlig, lett dessert som passer perfekt etter en tung sommermiddag. Server den gjerne med et glass kald hvitvin eller en frisk, musserende cider for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og kremet fruktsalat med kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og kremet fruktsalat med kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og kremet fruktsalat med kokos?▼
Total tilberedningstid for Rask og kremet fruktsalat med kokos er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og kremet fruktsalat med kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og kremet fruktsalat med kokos?▼
En porsjon av Rask og kremet fruktsalat med kokos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
