Rask kylling med asparges og provolone
En enkel oppskrift på rask kylling med frisk asparges og smeltende provoloneost, perfekt for en rask middag
Om denne retten
Dette er en rett som bringer minner fra solrike dager i Middelhavet. Den enkle kombinasjonen av sprøstekt kylling, krydrete asparges og smeltende provolone skaper en deilig balanse av teksturer og smaker. Denne retten er ikke bare rask og lettvint, men også en herlig feiring av sesongens beste grønnsaker.
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl italienske brødsmuler
- 1 (414 gram) boks kyllingbuljong
- 1 (283 gram) boks asparges, avrent
- 4 skiver provolonsk ost
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl italienske brødsmuler
- 1 (414 gram) boks kyllingbuljong
- 1 (283 gram) boks asparges, avrent
- 4 skiver provolonsk ost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne som er ca. 5 cm dyp. Dypp kyllingen i eggeblandingen, deretter rull den i brødsmuler. Stek kyllingen til den er gyllenbrun på begge sider.
- 2Når kyllingen er brunet, tilsett buljong og fordel asparges jevnt over kyllingen. Legg en skive ost over hver kyllingbit.
- 3Dekk til pannen og kok opp på middels varme i 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og ikke lenger rosa inni.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er godt tørket før den dyppes i eggeblandingen for at brødsmuleneststrukturen skal sitte perfekt.
- 2For ekstra sprøhet, rist brødsmulen med litt parmesan og tørket oregano før brettingen.
- 3Vær nøye med å fordele asparges jevnt over kyllingen slik at alle bitene får sin del av den deilige smaken.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat, som tilfører en velbalansert syre og crunch til den rike og kompakte hovedretten. Nyt også et glass tørr hvitvin for å løfte frem de italienske tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask kylling med asparges og provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask kylling med asparges og provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask kylling med asparges og provolone?▼
Total tilberedningstid for Rask kylling med asparges og provolone er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask kylling med asparges og provolone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask kylling med asparges og provolone?▼
En porsjon av Rask kylling med asparges og provolone inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
