Rask fruktkompott
Lær hvordan du lager en enkel og deilig fruktkompott på kort tid. Perfekt som dessert eller til frokost, med friske bær og frukt.
Om denne retten
Den klassiske fruktkompotten får en moderne dreiing med denne lettvinte varianten. Vin og krydder gir dybde og varme til de søte, tørke fruktene, og den ferske sesongens frukt gir en frisk og sprød kontrast. En perfekt avslutning på et festmåltid eller en hyggelig kaffestund.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl tørr hvitvin
- 2. 7,1 dl vann
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 kanelstang; 1 laurbærblad, 4 nellikspiker; hele allehånde, pepperkorn
- 5. 170 gram tørkede aprikoser
- 6. 170 gram tørkede plommer uten stein
- 7. 60 gram gule rosiner
- 8. 1 til 4,7 dl oppkuttet fersk sesongfrukt
- 9. Fersk mynte, naturell eller vaniljeyogurt og skivede mandler til pynt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl tørr hvitvin
- 2. 7,1 dl vann
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 kanelstang; 1 laurbærblad, 4 nellikspiker; hele allehånde, pepperkorn
- 5. 170 gram tørkede aprikoser
- 6. 170 gram tørkede plommer uten stein
- 7. 60 gram gule rosiner
- 8. 1 til 4,7 dl oppkuttet fersk sesongfrukt
- 9. Fersk mynte, naturell eller vaniljeyogurt og skivede mandler til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland vin, vann, sukker og krydder, og kok opp. Tilsett aprikoser, svisker og rosiner, dekk til og la det småkoke igjen. Fjern fra varmen og avkjøl. Rør inn fersk frukt etter eget valg, og pynt med mynte, yoghurt og mandler.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr, krydret hvitvin for enda mer kompleks smak.
- 2La krydderne småkoke litt lenger for en dypere, mer intens smak.
- 3Bytt ut plommer med fersken eller nektariner for en søtere og saftigere kompott.
Serveringsforslag
Servér den kjølige kompotten med en klødyk klatt av vaniljeyogurt og noen sprø, bruståte mandler. Den passer utmerket som avslutning på et festmåltid, eller som en lettvint, men likevel lekker dessert til kaffen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask fruktkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask fruktkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask fruktkompott?▼
Total tilberedningstid for Rask fruktkompott er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask fruktkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask fruktkompott?▼
En porsjon av Rask fruktkompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
