Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus
Lær hvordan du lager deilige Chiles Rellenos i ovnen med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller hovedrett. Enkel, rask og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 bokser (à 113 g) milde hele grønne chili, avrent
- 4,7 dl revet Pepper Jack-ost
- 9 stk (20 cm) mel-tortillas
- 1 boks (540 g) enchiladasaus
- 2,4 dl rømme
- hakket frisk koriander
Ingredienser
- 3 bokser (à 113 g) milde hele grønne chili, avrent
- 4,7 dl revet Pepper Jack-ost
- 9 stk (20 cm) mel-tortillas
- 1 boks (540 g) enchiladasaus
- 2,4 dl rømme
- hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Del hver chili på langs i to og fjern frøene. Plasser to chili-halvdeler og omtrent 3,5 ss ost nær den ytre kanten av hver tortilla. Rull tortillaen for å lukke fyllet. Gjenta prosessen med de resterende tortillaene, chiliene og osten. Legg de fylte tortillaene med skjøten ned i en smurt ildfast form på 23 x 33 cm.
- Visp sammen enchiladasausen og rømme i en liten bolle. Fordel blandingen over de fylte tortillaene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 25-30 minutter, eller til det bobler og er gjennomvarmt. Pynt med koriander før servering.
Om denne retten
Chiles Rellenos er en klassisk meksikansk rett som kombinerer milde grønne chili med et kremet, smakfullt fyll. Denne ovnsbakte versjonen lar deg nyte denne signaturretten uten den tradisjonelle, tidkrevende friteringen. Med de myke, ovnsbakte tortillaene og den varme, gratinerte ostetoppen får du en deilig smaksopplevelse med bare noen få enkle steg.
Tips og Varianter
- 1Bruk milde, hele grønne chili for best tekstur og smak – de beholder formen bedre under steking enn oppskårne varianter.
- 2Sørg for å fjerne alle frøene fra chiliene for å dempe heten, hvis du foretrekker en mildere rett.
- 3Du kan også bruke andre typer ost, for eksempel cheddar eller monterey jack, for å variere smaken.
Serveringsforslag
Server Chiles Rellenos-gratengen med friske, salsa-inspirerte salater og et glass kjølig, søtlig margarita for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus?▼
En porsjon av Ovnsbakt Chiles Rellenos med ost og enchiladasaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
