Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño
Lær hvordan du lager deilige rancher bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 14 dl tørkede pintobønner, bløtlagt over natten
- 9.5 dl hakket skinke
- 4.7 dl brunt sukker
- 1 ss spisskummen
- 115 g skivede jalapeños
- 55 g chilipulver
- 10 fedd hvitløk
- 1 stor løk, medium terninger
- 1 søt rød eller grønn paprika, medium terninger
Ingredienser
- 14 dl tørkede pintobønner, bløtlagt over natten
- 9.5 dl hakket skinke
- 4.7 dl brunt sukker
- 1 ss spisskummen
- 115 g skivede jalapeños
- 55 g chilipulver
- 10 fedd hvitløk
- 1 stor løk, medium terninger
- 1 søt rød eller grønn paprika, medium terninger
Slik gjør du:
- Kok de forhåndsbløtlagte bønnene på middels varme i 1 time og 20 minutter.
- Forvarm grillen til 100 grader Celsius.
- I en stor ildfast form eller hotellpanne, bland bønnene, skinke, sukker, spisskummen, jalapeños, chilipulver, hvitløk, løk og paprika.
- Dekk til med aluminiumsfolie og kok over natten (eller i minst 6-8 timer) på grillen.
- Overfør til et serveringsfat, og server.
Om denne retten
Rancher Bønner er en klassisk amerikansk-meksikansk rett som stammer fra Texas' vidstrakte ødemarker. Disse fyldig krydrede, langsomt kokte bønnene ble opprinnelig utviklet av ørkenens hardt arbeidende husdyrvoktere for å holde seg mette og varme på de kalde kveldene. I dag er Rancher Bønner fortsatt en favoritt på sommerkvelder når man vil lage et fyldestgjørende, smakfullt måltid over et bål eller på grillen.
Tips og Varianter
- 1For å få en dypere, rikere smak på bønnene, la dem koke sakte over lav varme i minst 1 time og 20 minutter.
- 2For en ekstra sprø og røkt karakter, grill pannen med bønneblandingen i 30 minutter før servering.
- 3Dersom du ikke liker det så sterkt, start med halve mengder av både jalapeños og chilipulver og juster ettersmaken etter din egen smak.
Serveringsforslag
Rancher Bønner er best servert varme, rett fra grillen eller bålet, sammen med grovt ristet maisbrød, ferske lime-skiver og iskald øl for å dempe den kraftige chili-varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño?▼
En porsjon av Rancher Bønner med Skinke og Jalapeño inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
