Rancher Beans
Lær hvordan du lager deilige rancher bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Rancher Beans er en klassisk amerikansk-meksikansk rett som stammer fra Texas' vidstrakte ødemarker. Disse fyldig krydrede, langsomt kokte bønnene ble opprinnelig utviklet av ørkenens hardt arbeidende husdyrvoktere for å holde seg mette og varme på de kalde kveldene. I dag er Rancher Beans fortsatt en favoritt på sommerkvelder når man vil lage et fyldestgjørende, smakfullt måltid over et bål eller på grillen.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl tørkede pintobønner, bløtlagt over natten
- 2. 9,5 dl hakket skinke
- 3. 4,7 dl brunt sukker
- 4. 1 spiseskje spisskummen
- 5. 115 gram skivede jalapeños
- 6. 55 gram chilipulver
- 7. 10 fedd hvitløk
- 8. 1 stor løk, medium terninger
- 9. 1 søt rød eller grønn paprika, medium terninger
Ingredienser
- 1. 14,2 dl tørkede pintobønner, bløtlagt over natten
- 2. 9,5 dl hakket skinke
- 3. 4,7 dl brunt sukker
- 4. 1 spiseskje spisskummen
- 5. 115 gram skivede jalapeños
- 6. 55 gram chilipulver
- 7. 10 fedd hvitløk
- 8. 1 stor løk, medium terninger
- 9. 1 søt rød eller grønn paprika, medium terninger
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Grillplass
- 22. Kok de forhåndsbløtlagte bønnene på middels varme i 1 time og 20 minutter.
- 33. Forvarm grillplassen til 210 grader Fahrenheit.
- 44. I en hotellpanne, bland bønnene, skinke, sukker, spisskummen, jalapeños, chilipulver, hvitløk, løk og paprika. Dekk til med aluminiumsfolie og kok over natten på grillplassen.
- 55. Overfør til et serveringsfat, og server.
Tips og Varianter
- 1For å få en dypere, rikere smak på bønnene, la dem koke sakte over lav varme i minst 1 time og 20 minutter.
- 2For en ekstra sprø og røkt karakter, grill pannen med bønneblandingen i 30 minutter før servering.
- 3Dersom du ikke liker det så sterkt, start med halve mengder av både jalapeños og chilipulver og juster ettersmaken etter din egen smak.
Serveringsforslag
Rancher Beans er best servert varme, rett fra grillen eller bålet, sammen med grovt ristet majsbrød, ferske lime-skiver og is-kald øl for å dempe den kraftige chili-varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rancher Beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rancher Beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rancher Beans?▼
Total tilberedningstid for Rancher Beans er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rancher Beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rancher Beans?▼
En porsjon av Rancher Beans inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
