Raes vegetariske chili med bønner og mais
Oppskrift på Raes vegetariske chili. En sunn, smakfull og enkel rett full av bønner og grønnsaker. Perfekt for en mettende middag eller helgekos.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater med juice
- 1 boks (ca. 230 g) tomatsaus
- 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
- 1 boks eller flaske (ca. 3,5 dl) øl
- 4 ss chilipulver, eller etter smak
- 1 ss sennepspulver
- 1 ts tørket oregano
- Nykvernet svart pepper
- 1 ts malt spisskummen
- 1/8 ts sterk peppersaus
- 1 boks (ca. 400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (ca. 400 g) kikerter, drenert
- 1 boks (ca. 400 g) pintobønner, drenert og skylt
- 1 boks (ca. 400 g) kidneybønner, drenert og skylt
- 1 boks (ca. 400 g) cannellinibønner, drenert og skylt
- 1 boks (ca. 400 g) helmais, drenert og skylt
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 1 boks (ca. 800 g) hakkede tomater med juice
- 1 boks (ca. 230 g) tomatsaus
- 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
- 1 boks eller flaske (ca. 3,5 dl) øl
- 4 ss chilipulver, eller etter smak
- 1 ss sennepspulver
- 1 ts tørket oregano
- Nykvernet svart pepper
- 1 ts malt spisskummen
- 1/8 ts sterk peppersaus
- 1 boks (ca. 400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (ca. 400 g) kikerter, drenert
- 1 boks (ca. 400 g) pintobønner, drenert og skylt
- 1 boks (ca. 400 g) kidneybønner, drenert og skylt
- 1 boks (ca. 400 g) cannellinibønner, drenert og skylt
- 1 boks (ca. 400 g) helmais, drenert og skylt
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Surr finhakket hvitløk i olivenolje i en stor gryte (ca. 4 liter).
- Tilsett hakkede tomater (med juicen), tomatsaus, tomatpuré, øl, chilipulver, sennepspulver, oregano, pepper, spisskummen og sterk peppersaus. Rør godt.
- Rør inn pintobønner, kikerter, svarte bønner, kidneybønner, cannellinibønner og mais.
- Kok opp blandingen, reduser varmen, og la den småkoke i 20 minutter.
- Server chilien varm, toppet med revet ost (hvis ønskelig).
Om denne retten
Raes vegetariske chili er en smakfull og næringsrik rett som utfordrer de tradisjonelle oppfatningene av chili con carne. Denne retten feirer mangfoldet av belgfrukter og grønnsaker, og viser hvordan en deilig chili kan lages uten kjøtt. Oppskriften er et resultat av Raes eksperimentering med smakskombinasjoner, og bringer sammen ulike teksturer og aromatiske ingredienser for å skape en uforglemmelig matopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av bønner for å oppnå en rikere smakspalett – svarte bønner, kikerter, pintobønner og kidneybønner gir hver sin unike tekstur og karakter.
- 2La chilien småkoke i 20 minutter for at smakene virkelig får utvikle seg. Ikke vær redd for å justere opp mengden chilipulver – mengden kan varieres etter egen smak.
- 3Bruk en god IPA eller annen kraftig øl for å gi chilien en interessant sødme som komplimenterer de krydrede tonene.
Serveringsforslag
Servér Raes vegetariske chili varm, toppet med rikelig med revet cheddarost og dryss over fersk koriander og hakket rødløk for en frisk kontrast. Den passer utmerket sammen med sprø nachotrekanter og en kjølig øl eller et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raes vegetariske chili med bønner og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raes vegetariske chili med bønner og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raes vegetariske chili med bønner og mais?▼
Total tilberedningstid for Raes vegetariske chili med bønner og mais er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raes vegetariske chili med bønner og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raes vegetariske chili med bønner og mais?▼
En porsjon av Raes vegetariske chili med bønner og mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
