Rabarbrakrem med sprø topping
Oppskrift på rhubarb crisp, en deilig og enkel dessert med frisk rabarbra og sprø havregryns topping. Perfekt for sommer- og høstsesongen.
Om denne retten
Denne klassiske rabarbrakremen er en fantastisk sommerdessert som fanger inn den fantastiske smaken av fersk rabarbra. Den syrlige frukten balanseres perfekt av den søte, sprø havregrynstoppen, som gir en herlig kontrast i både tekstur og smak. Oppskriften har røtter helt tilbake til 1800-tallet, da rabarbra var en av de få ferske fruktene som var tilgjengelige i de korte, nordiske sommermånedene. I dag er den like populær, og passer utmerket som en avsluttende dessert etter en lett middag i hagen på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 455 gram fersk rabarbra, kuttet i 2 cm biter, ca. 9,5 dl
- 2,4 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 1 teskje kanel
- 2,4 dl godt pakket brunt sukker
- 1,2 dl gammeldags havregryn
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), smeltet men ikke varmt
- Vaniljeis
Ingredienser
- 455 gram fersk rabarbra, kuttet i 2 cm biter, ca. 9,5 dl
- 2,4 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 1 teskje kanel
- 2,4 dl godt pakket brunt sukker
- 1,2 dl gammeldags havregryn
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), smeltet men ikke varmt
- Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2I en stor bolle blandes rabarbra med sukker, ¼ kopp mel og kanel, og fordeles i fire individuelle ildfaste former med en diameter på 10 cm.
- 3I en bolle blandes resten av melet, brunt sukker, havregryn og smør, og det hele blandes godt.
- 4Strø blandingen over rabarbraen, og stek i ovnen i 35 minutter, til toppen er gyllenbrun og rabarbraen er mør.
- 5Serveres varm med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, ung rabarbra for best mulig konsistens og syrlig friskhet.
- 2Skjær rabarbraen i jevnstore biter for jevn modenhet under steking.
- 3Pass på at den sprø toppingen ikke blir for mørk - ta den ut av ovnen så snart den er gyllen.
Serveringsforslag
Denne rabarbrakremen er en utmerket avslutning på et sommerlig måltid. Server den varm, med en god skoop kremet vaniljeis som kontrasterer fint med den syrlige frukten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbrakrem med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbrakrem med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbrakrem med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Rabarbrakrem med sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbrakrem med sprø topping vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbrakrem med sprø topping?▼
En porsjon av Rabarbrakrem med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
