Rabarbra- og bringebærsyltetøy
Lag ditt eget rabarbra og bringebærsyltetøy med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, brød eller som gave. Rask å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne klassiske rabarbra- og bringebærsyltetøyen er et sømløst samspill av søthet og syre, akkurat slik perfekt syltetøy bør være. Oppskriften, som stammer fra en norsk bondegårdstradisjon, byr på en smaksopplevelse som nærmest får ganen til å danse av glede. Enten du serverer den som tilbehør til frokostbrød eller som en deilig dessert, vil denne syltetøyen sette et uutslettelig positivt merke i minnet ditt.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl frossen, hakket rabarbra
- 2. 4 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 7,1 dl ferske bringebær
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 1 (85 gram) pakke bringebærsmakende gelatinblanding (for eksempel Jell-O®)
Ingredienser
- 1. 14,2 dl frossen, hakket rabarbra
- 2. 4 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 7,1 dl ferske bringebær
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 1 (85 gram) pakke bringebærsmakende gelatinblanding (for eksempel Jell-O®)
Fremgangsmåte
- 11. Bland rabarbra, sukker, bringebær og sitronsaft i en stor kjele. La det stå til sukkeret begynner å løse seg opp, ca. 5 minutter. Kok opp, rør ofte, i ca. 15 minutter. Tilsett bringebærgelé med smak av bringebær; rør til det er oppløst, 1 til 2 minutter. Ta kjelen av varmen.
- 22. Fyll jam i varme, steriliserte glass, og fyll opp til ca. 1/4 tomme under kanten. Tørk av kantene på glassene med en fuktig papirserviett for å fjerne eventuelt rester. Sett på lokk og skru på ringene.
- 33. Plasser en rist i bunnen av en stor kjele og fyll den halvfull med vann. Kok opp, og plasser glassene 2 tommer fra hverandre i vannet ved hjelp av en holder. Hell i mer kokende vann om nødvendig for å få vannstanden til å være minst 1 tomme over toppene på glassene. Kok opp vannet, dekk til kjelen, og prosesser i 10 minutter.
- 44. Ta glassene ut av kjelen og plasser dem på en klut- eller treoverflate, med noen centimeters mellomrom, til de er helt avkjølt, ca. 2 timer. Trykk på toppen av hvert lokk med en finger for å forsikre deg om at forseglingen er tett. Oppbevar på et kjølig, mørkt sted.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige bringebær for best resultat - frosne kan bli litt vannete.
- 2La sukkeret få tid til å løse seg helt opp i blandingen før du begynner å koke - det gir en jevnere konsistens.
- 3Prosesseringen i vann sikrer at syltetøyet holder seg lenge uten at smaken eller konsistensen forringes.
Serveringsforslag
Den friske, sommerfølelsen i denne syltetøyen passer utmerket til å ledsage et nybakt, sprøtt grovbrød. Et glass fersk, kald melk eller en kopp sterk kaffe er også perfekte kompanjonger til denne deilige syltetøyen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra- og bringebærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra- og bringebærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra- og bringebærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra- og bringebærsyltetøy er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra- og bringebærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra- og bringebærsyltetøy?▼
En porsjon av Rabarbra- og bringebærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
