Quinoa og svarte bønner
Lær å lage en næringsrik quinoa og svarte bønner rett. Perfekt som hovedrett eller sunn lunsj, enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne quinoa- og svartebønnretten er en smaksrik og næringsfull middag som kombinerer det ørsmå, proteinrike kornet quinoa med de mettende og fiberrike svarte bønnene. Retten er inspirert av søramerikanske mattradisjoner og gir en deilig og balansert smaker av krydder og urter.
Ingredienser
- 1. 1. 1 teskje vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1,8 dl quinoa
- 5. 3,6 dl grønnsakskraft
- 6. 1 teskje malt spisskummen
- 7. 1/4 teskje cayennepepper
- 8. salt og malt svart pepper etter smak
- 9. 2,4 dl frosne maiskorn
- 10. 2 bokser (15 unse) svarte bønner, skylt og drenert
- 11. 1,2 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 1. 1 teskje vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1,8 dl quinoa
- 5. 3,6 dl grønnsakskraft
- 6. 1 teskje malt spisskummen
- 7. 1/4 teskje cayennepepper
- 8. salt og malt svart pepper etter smak
- 9. 2,4 dl frosne maiskorn
- 10. 2 bokser (15 unse) svarte bønner, skylt og drenert
- 11. 1,2 dl hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Varm olje i en kjele over middels varme; kok og rør løk og hvitløk til de er lett brune, ca. 10 minutter.
- 22. Bland quinoa inn i løk blandingen og dekk med grønnsakskraft; krydre med spisskummen, cayennepepper, salt og pepper. Bring blandingen til kokepunktet. Dekk til, reduser varmen og la det småkoke til quinoaen er mør og kraften er absorbert, ca. 20 minutter.
- 33. Rør inn frossen mais i kjelen, og fortsett å småkoke til det er gjennomvarmet, ca. 5 minutter; bland inn svarte bønner og koriander.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen godt før bruk for å fjerne den naturlige bitterheten.
- 2Bruker du ferske mais i stedet for frossen, forvarm dem først i litt olje for best konsistens.
- 3For en ekstra kremet tekstur kan du mose litt av de svarte bønnene før du rører dem inn.
Serveringsforslag
Servér quinoa og svartebønneretten med en frisk, grønn salat og noen skiver avokado eller litt kremet yoghurt på toppen for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa og svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa og svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa og svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Quinoa og svarte bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa og svarte bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa og svarte bønner?▼
En porsjon av Quinoa og svarte bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
