Pulled Pork Tacos
Oppskrift på pulled svinekjøtt tacos – smakfulle og enkle å lage. Perfekt for en rask middag eller helgekos med familie og venner.
Om denne retten
Pulled Pork Tacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 200 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer malt spisskummen, teskje malt koriander, teskjeer salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1/2 teskje malt koriander
- 2 teskjeer salt
- 1/2 teskje tørket oregano
- 900 gram svinekjøtt i skiver (svineskulder)
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 chipotle i adobo, pluss 1 teskje adobosaus
- 1,2 dl øl, for eksempel Modelo Especial
- 1/2 teskje revet appelsinskall (fra 1/2 appelsin)
- 12 maistortillas
- 8 reddiker, tynne skiver
- 1 liten hodekål (savoikål), tynne skiver
- 1,2 dl korianderblader, grovhakket
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl smuldret fetaost
- 1 avokado, i terninger
- 3 Roma-tomater, hakket
- 3 lime, delt i båter
Ingredienser
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1/2 teskje malt koriander
- 2 teskjeer salt
- 1/2 teskje tørket oregano
- 900 gram svinekjøtt i skiver (svineskulder)
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 chipotle i adobo, pluss 1 teskje adobosaus
- 1,2 dl øl, for eksempel Modelo Especial
- 1/2 teskje revet appelsinskall (fra 1/2 appelsin)
- 12 maistortillas
- 8 reddiker, tynne skiver
- 1 liten hodekål (savoikål), tynne skiver
- 1,2 dl korianderblader, grovhakket
- 1,2 dl rømme
- 2,4 dl smuldret fetaost
- 1 avokado, i terninger
- 3 Roma-tomater, hakket
- 3 lime, delt i båter
Fremgangsmåte
- 1For den pulled pork: I en liten bolle blander du sammen spisskummen, koriander, salt og oregano. Gni krydderblandingen godt inn i svinekjøttet.
- 2Varm opp olivenoljen i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Legg i svinekjøttet og brun det på alle sider, ca. 3 minutter per side.
- 3I mellomtiden, i en 3 ½ kvart stor slow cooker, blander du løk, hvitløk, chipotle og adobosaus, øl og appelsinskall. Legg det brune kjøttet i slow cookeren sammen med eventuelle stekesafter. Dekk til og kok på lav varme i 8 timer, eller på høy varme i 6 timer.
- 4Når kjøttet er mørt og lett kan deles med en gaffel, river du det opp med to gafler. Legg det revne kjøttet tilbake i slow cookeren og vend det sammen med løkene og kokejuicen. Hold det varmt i slow cookeren slik at folk kan forsyne seg, og server tacos med alle tilbehørene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pulled Pork Tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pulled Pork Tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pulled Pork Tacos?▼
Total tilberedningstid for Pulled Pork Tacos er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pulled Pork Tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pulled Pork Tacos?▼
En porsjon av Pulled Pork Tacos inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
