Ingredienser
- 1 ss Caribbean jerk-krydderblanding
- 2 bokser à 425 g svarte bønner, drenert
- 3 dl grønnsaksbuljong
- 3 ss olivenolje
- 2 ss fersk limejuice
- Limebåter
Ingredienser
- 1 ss Caribbean jerk-krydderblanding
- 2 bokser à 425 g svarte bønner, drenert
- 3 dl grønnsaksbuljong
- 3 ss olivenolje
- 2 ss fersk limejuice
- Limebåter
Slik gjør du:
- Rør krydderblandingen i en tykk, middels stor kjele over middels varme til det begynner å dufte og får en litt mørkere farge, omtrent 4 minutter. Overfør krydderet til en foodprosessor.
- Tilsett svarte bønner, grønnsaksbuljong og olivenolje i foodprosessoren og kjør til en jevn puré, nesten glatt. Skrap ned sidene av bollen av og til.
- Overfør puréen til samme kjele. Kok opp under omrøring av og til.
- Bland inn limesaft. Smak til suppen med salt og pepper.
- Server med limebåter.
Om denne retten
Puerto Ricansk svartbønnesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Caribbean jerk-krydderblanding, bokser à 425 g svarte bønner, drenert, grønnsaksbuljong og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puerto Ricansk svartbønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puerto Ricansk svartbønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puerto Ricansk svartbønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Puerto Ricansk svartbønnesuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puerto Ricansk svartbønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puerto Ricansk svartbønnesuppe?▼
En porsjon av Puerto Ricansk svartbønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
