Prosecco- og bringebærgelé
Lær hvordan du lager en frisk og elegant prosecco- og bringebærgelé. Perfekt som dessert eller forfriskende innslag til sommerfesten.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 170 g) bringebærgelatinpulver
- 2.4 dl kokende vann
- 4.7 dl Prosecco eller annen musserende vin, avkjølt
- 3.5 dl frosne bringebær, ikke tint
- 0.8 dl mascarponeost, romtemperert
- 0.5 dl valnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 170 g) bringebærgelatinpulver
- 2.4 dl kokende vann
- 4.7 dl Prosecco eller annen musserende vin, avkjølt
- 3.5 dl frosne bringebær, ikke tint
- 0.8 dl mascarponeost, romtemperert
- 0.5 dl valnøtter, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Visp gelatinpulver og kokende vann i en middels stor bolle til gelatinet er helt oppløst, ca. 2 minutter.
- Sett bollen i kjøleskapet til blandingen er lunken, ca. 25 minutter.
- Rør inn Prosecco.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet til gelatinet tykner, men ikke stivner helt. Rør av og til, ca. 1 time.
- Rør inn de frosne bringebærene. Det vil dannes bobler i gelatinblandingen.
- Fordel geléen i 6 champagneglass eller individuelle dessertskåler.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til geléen er stivnet, minst 2 timer og opp til 2 dager.
- Dander mascarponeosten på hver porsjon, dryss over valnøttene, og server.
Om denne retten
Prosecco- og bringebærgelé er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokende vann, frosne bringebær, ikke tint, mascarponeost, romtemperert. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosecco- og bringebærgelé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosecco- og bringebærgelé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosecco- og bringebærgelé?▼
Total tilberedningstid for Prosecco- og bringebærgelé er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosecco- og bringebærgelé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosecco- og bringebærgelé?▼
En porsjon av Prosecco- og bringebærgelé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
