Prosecco og fruktgelé
Lær hvordan du lager en frisk og elegant prosecco og fruktgelé. Perfekt som dessert eller forfriskende drink til sommerfesten.
Om denne retten
Prosecco og fruktgelé er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokende vann, ½ kopper frosne bringebær, ikke tint, mascarponeost, romtemperert. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 170 g) bringebærsmakende gelatinpulver (170 gram)
- 2. 2,4 dl kokende vann
- 3. 4,7 dl Prosecco eller annet musserende vin, avkjølt
- 4. 1 ½ kopper frosne bringebær, ikke tint
- 5. 0,8 dl mascarponeost, romtemperert
- 6. ½ kopp valnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 170 g) bringebærsmakende gelatinpulver (170 gram)
- 2. 2,4 dl kokende vann
- 3. 4,7 dl Prosecco eller annet musserende vin, avkjølt
- 4. 1 ½ kopper frosne bringebær, ikke tint
- 5. 0,8 dl mascarponeost, romtemperert
- 6. ½ kopp valnøtter, ristet og hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp gelatin og kokende vann i en middels bolle til gelatinet er oppløst, ca. 2 minutter.
- 3Sett i kjøleskapet til det er lunkent, ca. 25 minutter.
- 4Rør inn Prosecco.
- 5Dekk til og sett i kjøleskapet til gelatinet tykner, men ikke stivner, og rør av og til, ca. 1 time.
- 6Rør inn bringebærene (bobler vil dannes i gelatinblandingen).
- 7Fordel geléen i 6 champagneglass eller individuelle dessertskåler.
- 8Dekk til og sett i kjøleskapet til geléen er stivnet, minst 2 timer og opp til 2 dager.
- 9Dander mascarponeosten på hver porsjon, dryss over valnøttene, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosecco og fruktgelé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosecco og fruktgelé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosecco og fruktgelé?▼
Total tilberedningstid for Prosecco og fruktgelé er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosecco og fruktgelé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosecco og fruktgelé?▼
En porsjon av Prosecco og fruktgelé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
