Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen
Lær hvordan du lager en smakfull premievinnende ananas opp ned kake på grillen. En enkel oppskrift for sommerens grillfester og hyggelige lag.
Om denne retten
Denne utrolige ananaskaken er ikke bare en drøm for ganen, men også et synlig bevis på at noen av de beste desertene oppstår ved å tenke utenfor boksen. Den grillede og snudde-opp-ned-teknikken forvandler en klassisk ananasupsidedown-kake til noe helt særegent - en uventantet, men uimotståelig kombinasjon av søt, karamellisert ananas og en saftig, mørk kakebunn. Resultatet er en festlig dessert som garantert vil imponere gjestene dine og bli en ny favoritt i familien.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kakehvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. En klype salt
- 4. ½ kopp (1 stang) smør, myknet
- 5. 1½ kopper sukker
- 6. 3 egg, skillt
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. ½ stang smør
- 10. 2,4 dl mørkbrunt sukker
- 11. En 20-unse boks ananas, avrent og saften satt til side (kan bruke ananasringer eller ananasbiter)
- 12. Maraschino-kirsebær
- 13. Hakkede nøtter, valgfritt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kakehvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. En klype salt
- 4. ½ kopp (1 stang) smør, myknet
- 5. 1½ kopper sukker
- 6. 3 egg, skillt
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. ½ stang smør
- 10. 2,4 dl mørkbrunt sukker
- 11. En 20-unse boks ananas, avrent og saften satt til side (kan bruke ananasringer eller ananasbiter)
- 12. Maraschino-kirsebær
- 13. Hakkede nøtter, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen til 175 grader Celsius.
- 22. Plasser en 25-centimeters støpejernspanne midt på grillen og varm den grundig.
- 33. I mellomtiden lager du kakerøren: Sikt sammen kakesmel, bakepulver og salt; sett til side. Med en mikser, pisk smør, sukker og eggeplommer til en luftig blanding. På lav hastighet, tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med melken, og rør forsiktig. Tilsett vaniljeekstrakt. I en egen bolle, pisk eggehvitene til stive topper dannes, og vend dem forsiktig inn i røren. Sett til side.
- 44. Plasser smør og brunt sukker i pannen og la blandingen smelte og begynne å karamellisere. Når den er lett karamellisert, legg på ananas og nok kirsebær til å dekke, i et dekorativt mønster. Hell deretter kakerøren over, og fyll opp til ca. 1,5 cm fra kanten av pannen. Overfør pannen til en stor aluminiumsform og dekk med aluminiumsfolie; vær forsiktig når du håndterer pannen, da håndtaket også vil være veldig varmt. Sett tilbake pannen på grillen og stikk hull i hjørnene i folien for å slippe ut damp under stekingen.
- 55. Stek kaken på 175 grader Celsius til den er gyllenbrun og spretter tilbake når du forsiktig trykker på den med fingeren, ca. 45 minutter. Ta ut pannen av grillen og bruk en kniv til å løsne kaken fra kanten av pannen; vær igjen forsiktig med håndteringen, da håndtaket vil være veldig varmt. Mens kaken fortsatt er varm, legg en serveringsplate oppå pannen og snu forsiktig kaken opp ned på platen. Server varm eller kald.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke mørkt, brun sukker for å oppnå den deilige karamelliseringen på toppen.
- 2Proves tålmodighet lønner seg - la smøret og sukkeret i bunnen få god tid til å nå den perfekte gyllenbrune fargen før du heller over ananasene.
- 3For å unngå at kaken tørker ut, dekk den godt med aluminiumsfolie under steking på grillen.
Serveringsforslag
Denne kaken er allerede en komplett dessert i seg selv, men et lite glass isskyldt Malibu eller en kopp friskbryggede kaffe vil bare løfte opplevelsen enda et hakk. For en ekstra lekker touch, server den også med en klatt vaniljekrem eller litt hakket pekannøtt som pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen?▼
Total tilberedningstid for Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen?▼
En porsjon av Prisvinnende ananas-kake med snudd opp ned på grillen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
