Sprø wontons med pære- og valnøttfyll
Oppskrift på deilige, sprø wontons fylt med en søt blanding av pære og valnøtt. Perfekt som dessert eller en spennende snack.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1 vaniljestang, innholdet skrapt ut
- 1 ss appelsinlikør
- 170 g tørkede pærer, grovhakket
- 35 g valnøtter, ristet og finhakket
- 25-30 wonton-ark
- Skål med vann, til forsegling
- 2 liter vegetabilsk olje eller peanøttolje, til fritering
Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1 vaniljestang, innholdet skrapt ut
- 1 ss appelsinlikør
- 170 g tørkede pærer, grovhakket
- 35 g valnøtter, ristet og finhakket
- 25-30 wonton-ark
- Skål med vann, til forsegling
- 2 liter vegetabilsk olje eller peanøttolje, til fritering
Slik gjør du:
- Kok opp vann og sukker i en liten kjele over middels varme. Rør av og til til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljestangskrap og appelsinlikør.
- Legg pærene i en foodprosessor og kjør til de er finhakket. Stopp for å skrape ned sidene av bollen om nødvendig. Tilsett sukkersirupen og puls kort for å blande. Overfør pærene til en bolle og rør inn valnøttene. Sett blandingen i kjøleskapet for å avkjøle helt, ca. 1 time. Fyllet kan lages opptil 1 dag i forveien.
- Varm opp olje i en 6-liters gryte (f.eks. jerngryte) til 180°C.
- For å forme wontonene, ta ett wonton-ark av pakken, og dekk de andre med en fuktig klut. Pensle kantene av arket lett med vann. Legg en teskje av pærefyllet i midten av arket. Brett over kantene, forsegle, og form etter ønske. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og dekk med en fuktig klut. Gjenta prosessen til alt fyllet er brukt opp.
- Legg forsiktig wontonene i oljen, 7 til 8 om gangen. Friter til de er gylne, ca. 2 minutter. Ta dem opp og legg dem på en avkjølingsrist plassert over et stekebrett dekket med avispapir. La dem avkjøle i minst 5 minutter før servering.
Om denne retten
Disse søte og deilige pære- og valnøtt-wontons er en perfekt avslutning på et måltid eller en spennende snack. Fylt med en sødmefull kombinasjon av saftige, tørkede pærer og ristede valnøtter, og pakket inn i sprø, gyldne wontonlommer, er dette en oppskrift som garantert vil imponere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pærene er finhakket, men ikke pulsert for mye – du vil fortsatt ha litt tekstur.
- 2Bruk gjerne en god appelsinlikør for å gi fyllet en ekstra dybde av smak.
- 3La wontonene avkjøle seg ordentlig før servering, slik at fyllet får tid til å sette seg og ikke renner ut når du tar den første biten.
Serveringsforslag
Servér de varme wontonene med en kule vaniljeis eller en kremet vaniljesaus som gir en behagelig kontrast til de sødmefulle pærene og nøttene. Et glass lett, musserende vin eller en varm, krydret eplemost vil fullende denne opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø wontons med pære- og valnøttfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø wontons med pære- og valnøttfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø wontons med pære- og valnøttfyll?▼
Total tilberedningstid for Sprø wontons med pære- og valnøttfyll er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø wontons med pære- og valnøttfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø wontons med pære- og valnøttfyll?▼
En porsjon av Sprø wontons med pære- og valnøttfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
