Bakte epler med paibunn og kanel
Oppskrift på bakte epler med paibunn, kanel og sukker. En deilig dessert, perfekt for høst og vinter, enkel å lage for hele familien.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 4 epler, for eksempel Pippin, Mutsu eller Braeburn, pluss ett til hvis nødvendig
- 1 ss sitronsaft
- 3 ss mørkbrunt sukker
- 2 ss vanlig sukker
- 1 ss hvetemel
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 1 ferdigkjøpt kjøleskapsbunn til pai (halvparten av en 400 g pakke)
- 1 egg, vispet
Ingredienser
- 4 epler, for eksempel Pippin, Mutsu eller Braeburn, pluss ett til hvis nødvendig
- 1 ss sitronsaft
- 3 ss mørkbrunt sukker
- 2 ss vanlig sukker
- 1 ss hvetemel
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 1 ferdigkjøpt kjøleskapsbunn til pai (halvparten av en 400 g pakke)
- 1 egg, vispet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Skjær av den øverste 1.5 cm av de fire eplene. Bruk en melonskje eller skje til å grave ut innmaten av eplene, og sett det til side. La det være igjen ca. 0.5 cm kjøtt langs skallet. Fjern kjernene og frøene, og kast dem.
- Hakk det utgravde fruktkjøttet grovt og ha det i en middels stor bolle; du skal ha minst 3.5 dl. Hvis ikke, skrell, kjern og hakk det ekstra eplet, og tilsett det i bollen. Dryss over sitronsaften og vend det forsiktig sammen. Tilsett brunt sukker, vanlig sukker, mel, kanel, muskatnøtt og salt, og bland godt. Fordel fyllet jevnt i de hullete eplene.
- Kjevle ut paideigen og bruk en kakeskive til å kutte den i strimler på ca. 0.5 cm i tykkelse. Pensle en lett eggeblanding langs den øverste kanten av hvert eple. Vev strimlene til et gittermønster oppå hvert eple, og bruk eggeblandingen til å feste dem. Pensle lett toppen av hvert gitter med eggeblandingen.
- Plasser eplene i en 20x20 cm ildfast form. Tilsett 2.5 cm vann i bunnen av formen. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter. Fjern folien og stek videre til skorpene er gyldne og fyllet bobler, ytterligere 25 minutter. La eplene avkjøles på en avkjølingsrist til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Disse bakte eplene er en deilig dessert som kombinerer høstens søte, saftige epler med sprø paibunn og krydret, karamellisert fyll. Denne enkle, men elegante retten er perfekt for å avrunde et høstmåltid eller for å nyte med familie og venner over en kopp god kaffe.
Tips og Varianter
- 1Velg eplesorter som holder formen når de bakes, som Pippin, Mutsu eller Braeburn. Skjær et ekstra eple i terninger for å fylle opp hvis nødvendig – da får du nok fyll til alle de hullete eplene. Bruk et tynt lag med paideig for å la den sprø skorpen komme skikkelig fram. Pensle med eggeblanding for en fin, gyllen farge.
Serveringsforslag
De bakte eplene er fantastiske med en kule kremet vaniljeis ved siden av. Serveringen blir ekstra festlig med et glass søt, krydret eplesider eller et glass varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med paibunn og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med paibunn og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med paibunn og kanel?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med paibunn og kanel er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med paibunn og kanel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med paibunn og kanel?▼
En porsjon av Bakte epler med paibunn og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
