Potetmos med kylling- og potetpai
Enkel oppskrift på potetmos med rester av kylling- og potetpai. Perfekt som en varm og mettende hovedrett, full av smak og lett å lage.
Foto av Christopher Welsch Leveroni på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg poteter (f.eks. russet), skrelt og delt i store biter
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 6 ss usaltet smør, delt i biter
- 1.2 dl melk
- 0.8 dl rømme
- 3.6 dl rester av kokt kylling- og potetpai (fyll og bunn)
- 2 ss hakket fersk bladpersille
Ingredienser
- 1.3 kg poteter (f.eks. russet), skrelt og delt i store biter
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 6 ss usaltet smør, delt i biter
- 1.2 dl melk
- 0.8 dl rømme
- 3.6 dl rester av kokt kylling- og potetpai (fyll og bunn)
- 2 ss hakket fersk bladpersille
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og tilsett nok kaldt vann til å dekke dem med noen centimeters overheng. Krydre vannet rikelig med salt.
- Kok opp og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- Sil av vannet og ha potetene tilbake i kjelen.
- Tilsett smør, melk og rømme. Krydre med 1.5 ts salt og litt pepper.
- Mos med en potetstapper til det er litt klumpete.
- Smuldre inn fyllet fra potetpaien og mos det inn, men unngå å lage det til en helt glatt masse.
- Vend inn hakket persille.
- Server varm.
Om denne retten
Potetmos med kylling- og potetpai er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt og nykvernet svart pepper, usaltet smør, delt i biter, melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetmos med kylling- og potetpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetmos med kylling- og potetpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetmos med kylling- og potetpai?▼
Total tilberedningstid for Potetmos med kylling- og potetpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetmos med kylling- og potetpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetmos med kylling- og potetpai?▼
En porsjon av Potetmos med kylling- og potetpai inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
