Potetmos med potetpaj
Oppskrift på pot pai med kremet mashed potatoes, perfekt som en varm og mettende hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Potetmos med potetpaj er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt og nykvernet svart pepper, usaltet smør, delt i biter, melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1360 gram russetpoteter, skrelt og delt i store biter
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 6 ss usaltet smør, delt i biter
- 1,2 dl melk
- 0,8 dl rømme
- 3,6 dl rester av kokt kyllingpotetpai (fyll og bunn)
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
Ingredienser
- 1360 gram russetpoteter, skrelt og delt i store biter
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 6 ss usaltet smør, delt i biter
- 1,2 dl melk
- 0,8 dl rømme
- 3,6 dl rester av kokt kyllingpotetpai (fyll og bunn)
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele og tilsett nok kaldt vann til å dekke dem med noen centimeters overheng. Krydre vannet rikelig med salt. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- 2Sil av vannet og ha potetene tilbake i kjelen sammen med smør, melk og rømme. Krydre med 1 ½ teskje salt og litt pepper. Mos med en potetstapper til det er litt klumpete. Smuldre inn fyllet til potetpiken og mos det inn, men unngå å lage det til en glatt masse. Vend inn hakket persille. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetmos med potetpaj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetmos med potetpaj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetmos med potetpaj?▼
Total tilberedningstid for Potetmos med potetpaj er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetmos med potetpaj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetmos med potetpaj?▼
En porsjon av Potetmos med potetpaj inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
