Kylling og poteter i gryte
Lær hvordan du lager kylling og poteter i gryte, en deilig rett perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Foto av Vladimir Srajber på Pexels
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 3 hele kyllinger, delt i deler
- 1 løk, skivet
- 2 fedd hakket hvitløk
- 1 fennikelknoll, skivet
- 6 modne tomater, hakket
- 2 laurbærblad
- 2 ts koriander
- 1 ts svart pepper
- 2 ts salt
- 2 appelsiner, presset og revet skall
- 2.5 dl kyllingkraft
- 450 g poteter, skrelt og delt i biter
Ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 3 hele kyllinger, delt i deler
- 1 løk, skivet
- 2 fedd hakket hvitløk
- 1 fennikelknoll, skivet
- 6 modne tomater, hakket
- 2 laurbærblad
- 2 ts koriander
- 1 ts svart pepper
- 2 ts salt
- 2 appelsiner, presset og revet skall
- 2.5 dl kyllingkraft
- 450 g poteter, skrelt og delt i biter
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor gryte eller jerngryte.
- Brun kyllingdelene godt på alle sider. Ta kyllingen ut av gryten og sett til side.
- Tilsett resten av olivenoljen i gryten og surr løk og hvitløk til de er myke og blanke.
- Legg kyllingen tilbake i gryten.
- Tilsett fennikel, tomater, laurbærblad, koriander, pepper, salt, presset appelsinsaft og revet appelsinskall, samt kyllingkraft.
- Tilsett potetbitene i gryten.
- Rør forsiktig sammen.
- Dekk gryten godt med lokk og sett den i en forvarmet ovn på 175 °C i 2 timer.
- Ta kyllingen og potetene ut av gryten og server umiddelbart.
Om denne retten
Kylling og poteter i gryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 135 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hele kyllinger, delt i deler, løk, skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og poteter i gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og poteter i gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og poteter i gryte?▼
Total tilberedningstid for Kylling og poteter i gryte er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og poteter i gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og poteter i gryte?▼
En porsjon av Kylling og poteter i gryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
