Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl margarin
- 4 egg
- 0,6 dl tørr sherry
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl korinter
- 1 klype malt muskatnøtt
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl margarin
- 4 egg
- 0,6 dl tørr sherry
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl korinter
- 1 klype malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør eller spray 12 muffinsformer med non-stick spray.
- Skill eggene. Pisk eggeplommene lett. Pisk eggehvitene til stive topper dannes.
- Rør sukker og margarin sammen til det er lyst og luftig. Tilsett de piskede eggeplommene og sherryen. Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene.
- Sikt melet sammen med muskatnøtten og rør forsiktig inn i eggeblandingen til den er jevn. Vend inn korinterne. Hell røren i de forberedte formene.
- Stek ved 190 °C i 20 minutter, eller til toppene er gyldne.
Om denne retten
Portugisiske kaker er en tradisjonell dessert fra Portugals Algarve-region, hvor disse små, gylne kakene har vært en del av den lokale matarven i generasjoner. Laget med friske egg, smør og den nøtteaktige smaken av malt muskatnøtt, byr disse kake-lignende bakverkene på et stykke av Portugals historiske kjøkken rett i din egen stue.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er ved romtemperatur for å få den luftigste og mest luftige konsistensen.
- 2Tørr sherry gir en rik, nøtteaktig smak, men kan erstattes med brandy eller portvin om ønskelig.
- 3Det er viktig å vende inn eggehvitene forsiktig for å bevare luftigheten i deigen.
Serveringsforslag
Portugisiske kaker nytes best lett temperert, gjerne med en klatt frisk krem eller en dram portvin som ledsager. De passer utmerket som en småkake til kaffe eller te, eller som en avsluttende søt delikatesse etter en portugisisk inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portugisiske kaker med sherry og korinter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portugisiske kaker med sherry og korinter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portugisiske kaker med sherry og korinter?▼
Total tilberedningstid for Portugisiske kaker med sherry og korinter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portugisiske kaker med sherry og korinter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portugisiske kaker med sherry og korinter?▼
En porsjon av Portugisiske kaker med sherry og korinter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
