Portobello Penne Pasta-grateng
Lær hvordan du lager en deilig portobello penne pasta grateng. En enkel og smakfull oppskrift som passer hele familien. Perfekt for en rask kveldsmiddag!
Om denne retten
Portobello Penne Pasta-grateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakke (225 gram) ukokt pennepasta, spiseskjeer vegetabilsk olje, portobellosopper, tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) ukokt pennepasta
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 225 gram portobellosopper, tynne skiver
- 1,2 dl margarin
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint
- 0,6 dl soyasaus
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) ukokt pennepasta
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 225 gram portobellosopper, tynne skiver
- 1,2 dl margarin
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint
- 0,6 dl soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg pastaen i kjelen, kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente, og sil av vannet.
- 3Varm opp oljen i en kjele over middels varme. Rør inn sopp, kok i 1 minutt, og sett til side. Smelt margarin i kjelen. Bland inn mel, hvitløk og basilikum. Rør gradvis inn melken til det tykner. Rør inn 1 kopp ost til den smelter. Ta kjelen av varmen, og bland inn den kokte pastaen, soppen, spinaten og soyasausen. Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen, og strø resten av osten over.
- 4Stek i ovnen i 20 minutter, til retten er boblende og lett brunet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello Penne Pasta-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello Penne Pasta-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello Penne Pasta-grateng?▼
Total tilberedningstid for Portobello Penne Pasta-grateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello Penne Pasta-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobello Penne Pasta-grateng?▼
En porsjon av Portobello Penne Pasta-grateng inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
