Grillet svinekotelett med rosmarin og timian
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle svinekoteletter på grillen med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 ss hvitt sukker
- 1.5 ss kosher-salt
- 1 kvist fersk rosmarin
- 2 kvister fersk timian
- 4 svinekoteletter (2.5 cm tykke)
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 ss hvitt sukker
- 1.5 ss kosher-salt
- 1 kvist fersk rosmarin
- 2 kvister fersk timian
- 4 svinekoteletter (2.5 cm tykke)
Slik gjør du:
- Visp sammen vann, sukker og salt i en bolle.
- Hell blandingen over i en stor plastpose som kan lukkes.
- Tilsett rosmarin, timian og svinekotelettene i posen.
- Sørg for at kotelettene er dekket av marinaden, klem ut overflødig luft og lukk posen.
- Mariner i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- Ta svinekotelettene ut av posen, og kast marinaden.
- Grill kotelettene på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten, omtrent 10 minutter på hver side.
- En hurtigtermometer som settes inn i midten, bør vise 63 grader Celsius.
Om denne retten
Denne deilige grillede svinekoteletten er en sann sommerdelikatesse! Oppskriften kombinerer en smakfull marinade av krydder og urter med den perfekte grillteknikken for å skape en mør og saftig kotelett. Retten passer utmerket til uformelle hageselskaper eller avslappede middager på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Legg merke til at marinaden inneholder kun enkle, naturlige ingredienser som vann, sukker og salt – ingen store overraskelser her! Nøkkelen til suksess er å la kotelettene trekke i marinaden i minst 4 timer, helst lenger, slik at smakene får god tid til å trekke inn.
- 2For å unngå at kotelettene blir tørre, pass på at du ikke griller dem for lenge. Bruk et steketermometer for å sjekke at den indre temperaturen når 63°C før du tar dem av grillen.
- 3Grillet sitronskive eller ferske urter er perfekte garnityrer som forsterker de friske smakene i oppskriften.
Serveringsforslag
Denne grillede svinekoteletten passer utmerket sammen med en frisk sommerlig salat, nybakt focaccia og et glass kald hvitvin. Rettens sødmefulle og krydrede smaker vil skape en herlig balanse mot de lette og sprø tilbehørene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinekotelett med rosmarin og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinekotelett med rosmarin og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinekotelett med rosmarin og timian?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinekotelett med rosmarin og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinekotelett med rosmarin og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinekotelett med rosmarin og timian?▼
En porsjon av Grillet svinekotelett med rosmarin og timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
