Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli
Lær hvordan du lager en smakfull svine-Adobo-sandwich med kremet salvieaioli. Perfekt for en mettende lunsj eller middag. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl hermetiske, avdryppede tomater
- 3 ss ancho-chili pulver
- 3 ss pasilla-chili pulver
- 1 hermetisk chipotle, i terninger
- 1 ss honning
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ts cayennepepper
- 0,6 dl hakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 680 g svinefilet, skåret i 1,3 cm tykke skiver
- Salt og nykvernet pepper
- 1,2 dl god majones
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk salvie, chiffonade
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt og nykvernet pepper
- 1 tomat, skåret i 8 skiver
- 4 store brødskiver
- Bibb-salatblader
Ingredienser
- 4,7 dl hermetiske, avdryppede tomater
- 3 ss ancho-chili pulver
- 3 ss pasilla-chili pulver
- 1 hermetisk chipotle, i terninger
- 1 ss honning
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ts cayennepepper
- 0,6 dl hakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 680 g svinefilet, skåret i 1,3 cm tykke skiver
- Salt og nykvernet pepper
- 1,2 dl god majones
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk salvie, chiffonade
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt og nykvernet pepper
- 1 tomat, skåret i 8 skiver
- 4 store brødskiver
- Bibb-salatblader
Slik gjør du:
- Kjør alle ingrediensene unntatt svinefileten i en foodprosessor til en jevn puré.
- Legg svinefileten i en middels stor, grunn ildfast form med marinaden, og vend den slik at den blir dekket.
- La den marinere i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm grillen.
- Krydre svinefileten med salt og pepper etter smak, og grill den i 2 minutter på hver side.
- Bland majones, finhakket hvitløk, salvie og sitronsaft i en liten bolle.
- Smak til med salt og pepper.
- Monter sandwichene med grillet svinefilet, salvieaioli, tomatskiver og salatblader mellom brødskivene.
Om denne retten
Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hermetiske, avdryppede tomater, ancho-chili pulver, pasilla-chili pulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli?▼
Total tilberedningstid for Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli?▼
En porsjon av Svine-Adobo-sandwich med salvieaioli inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
