Fiskedam-kjærlighet på pinne
Lag morsomme fiskedam-kjærlighet på pinne med denne enkle oppskriften. Perfekt for barnebursdager og sommerfester!
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 7 dl sukker
- 1,5 dl lys maissirup
- 2,5 dl vann
- En klype salt
- 1 ss sitronekstrakt
- 12 dråper blå matfarge
- 1 pakke gummibjørner
- 1 pakke røde gummifisk (f.eks. svenske fisker)
Ingredienser
- 7 dl sukker
- 1,5 dl lys maissirup
- 2,5 dl vann
- En klype salt
- 1 ss sitronekstrakt
- 12 dråper blå matfarge
- 1 pakke gummibjørner
- 1 pakke røde gummifisk (f.eks. svenske fisker)
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 12 kjærlighet på pinne-pinner, sukkertermometer.
- Riv av to lengder med bakepapir, hver omtrent 60 centimeter lang, og legg dem på en flat, varmebestandig overflate. Pensle lett med nøytral olje og legg ut 6 pinner per ark.
- Ha sukker, maissirup, vann og salt i en kjele og sett den på høy varme. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Fortsett å koke til blandingen når 150 grader Celsius (hardt sprøtt stadium) på sukkertermometeret.
- Rør inn sitronekstrakt og matfarge. Overfør blandingen til et målebeger av Pyrex.
- La sukkermassen avkjøle i 2 minutter. Hell blandingen sakte over pinnene, og form en sirkel på ca. 7,5 centimeter.
- Vent 45 sekunder etter at du har helt. Plasser en gummibjørn på enden av pinnen som om det er en fiskestang, og trykk inn 3 småfisk i sukkermassen rundt bjørnen.
- La det avkjøle til det er stivnet, ca. 15 minutter, før du fjerner det fra bakepapiret.
Om denne retten
Kjærlighet til barndomsminner og en nostalgisk lengsel etter sommerhygge er det som inspirerer denne lekne oppskriften på fiskedam-kjærlighet på pinne. Disse fargerike sukkerpinnene er ikke bare et himmelsk godteri, men en lekende hyllest til enkle gleder og lekfulle øyeblikk.
Tips og Varianter
- 1Bruk et sukkertermometer for å forsikre deg om at sukkermassen når rett temperatur for at pinnen skal stivne perfekt.
- 2Trykkavtrykk av gummidyrene i sukkermassen gir et unikt og personlig preg til hver enkelt pop.
- 3For en ekstra sprø tekstur, la sukkermassen avkjøle litt lenger før du former pinnene.
Serveringsforslag
Server fiskedam-kjærlighet på pinne som en morsom dessert på en sommerfest eller ta dem med på piknik for en barnslig og festlig touch. De passer utmerket som søtt ettermiddagskaffe-følge eller som en festlig avslutning på et barnebursdag-måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiskedam-kjærlighet på pinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiskedam-kjærlighet på pinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiskedam-kjærlighet på pinne?▼
Total tilberedningstid for Fiskedam-kjærlighet på pinne er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiskedam-kjærlighet på pinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiskedam-kjærlighet på pinne?▼
En porsjon av Fiskedam-kjærlighet på pinne inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
