Pølse med paprika, løk og øl
Enkel og smakfull oppskrift på pølse med paprika, løk og øl. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av Lidya Kohen på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1,4 kg italienske pølser
- 3 røde paprika, skåret i skiver
- 2 grønne paprika, skåret i skiver
- 2 store rødløk, skåret i skiver
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 7 dl øl (2 flasker à 355 ml)
- 170 g tomatpuré (1 boks)
- 3 ss fersk oregano, hakket
- 3 ss fersk koriander, hakket
- 2 ss sterk saus
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1,4 kg italienske pølser
- 3 røde paprika, skåret i skiver
- 2 grønne paprika, skåret i skiver
- 2 store rødløk, skåret i skiver
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 7 dl øl (2 flasker à 355 ml)
- 170 g tomatpuré (1 boks)
- 3 ss fersk oregano, hakket
- 3 ss fersk koriander, hakket
- 2 ss sterk saus
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme.
- Stek pølsene til de er godt brunet på alle sider.
- Ta pølsene ut av pannen og sett til side.
- Hell i én flaske øl for å deglasere pannen, og skrap opp eventuelle brente biter fra bunnen.
- Legg de røde og grønne paprikaene, løken og hvitløken i pannen.
- Rør inn den resterende ølen og tomatpuréen.
- Krydre med oregano, koriander, sterk saus, salt og pepper.
- Dekk til og la det småkoke til løken og paprikaen er møre.
- Skjær pølsene i bitestørrelse og tilsett dem i pannen.
- Dekk til igjen og la det småkoke til pølsene er gjennomstekte.
Om denne retten
Denne klassiske pølseoppskriften tar smaker fra Sør-Europa og blander dem på en uventet, men utrolig velsmakende måte. De søte paprikaene, den sterke hvitløken og de mørke tonene fra ølet skaper en kompleks og deilig rett som passer perfekt til en avslappet middag eller en helgekos.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske pølser for best mulig smak og konsistens.
- 2Kok pølsene ferdig før du legger dem i blandingen, slik at de ikke blir for tørre.
- 3Bruk en tykkbunnet stekepanne for jevn varmefordeling og for å unngå at maten brenner seg.
Serveringsforslag
Server pølseblandingen med sprøtt brød eller pasta for å få med alle de deilige saftene. En frisk salat eller kraftige øltyper vil også komplementere rettens smaker perfekt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse med paprika, løk og øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse med paprika, løk og øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse med paprika, løk og øl?▼
Total tilberedningstid for Pølse med paprika, løk og øl er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse med paprika, løk og øl vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pølse med paprika, løk og øl?▼
En porsjon av Pølse med paprika, løk og øl inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
