Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

450 g kyllingfilet, skåret i strimler

3 fedd hvitløk, finhakket

1 ts salt

1/2 ts malt svart pepper

1 ss italiensk krydderblanding

0.6 dl soltørkede tomater i olje, drenert og hakket

2 ss skivede grønne oliven

1.2 dl tørr hvitvin

2 ss hakket frisk persille

1.2 dl rømme

2.4 dl melk

1.5 ts maisstivelse

0.6 dl vann

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

450 g kyllingfilet, skåret i strimler

3 fedd hvitløk, finhakket

1 ts salt

1/2 ts malt svart pepper

1 ss italiensk krydderblanding

0.6 dl soltørkede tomater i olje, drenert og hakket

2 ss skivede grønne oliven

1.2 dl tørr hvitvin

2 ss hakket frisk persille

1.2 dl rømme

2.4 dl melk

1.5 ts maisstivelse

0.6 dl vann

Slik gjør du:

Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels høy varme.

Legg kylling og hvitløk i pannen. Krydre med 1/2 ts salt, pepper og italienske krydderurter.

Rør inn tomater, oliven, vin og persille.

Senk varmen til lav og la det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten.

Ta kyllingen ut og legg den på en tallerken, og la sausen bli igjen i pannen.

Rør inn rømme, melk og 1/2 ts salt i den gjenværende sausen.

Visp maisstivelse og vann sammen i en liten bolle.

Øk varmen til middels og visp inn maisstivelsesblandingen i sausen.

Fortsett å røre til sausen har tyknet.

Server sausen med kyllingen.

Om denne retten

Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, kyllingfilet, skåret i strimler, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven?▼

Total tilberedningstid for Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven?▼

En porsjon av Middelhavskylling med soltørkede tomater og oliven inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.