Polentastabel med marinert bønnesalat
Lær hvordan du lager en deilig polentastabel servert med frisk bønnesalat. Perfekt for en lett og smakfull hovedrett eller forrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 2 bokser (à 440 g) hvite bønner, skylt og avrent
- 450 g plommetomater, hakket
- 1.2 dl basilikum, hakket, pluss 15 blader til pynt
- 280 g fetaost, delt
- 1 tube (510 g) ferdiglaget polenta, skåret i 16 skiver
- 450 g squash, skåret i 0.5 cm skiver
- 2 glass (à 200 g) ovnsbakte røde paprika, avrent
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 2 bokser (à 440 g) hvite bønner, skylt og avrent
- 450 g plommetomater, hakket
- 1.2 dl basilikum, hakket, pluss 15 blader til pynt
- 280 g fetaost, delt
- 1 tube (510 g) ferdiglaget polenta, skåret i 16 skiver
- 450 g squash, skåret i 0.5 cm skiver
- 2 glass (à 200 g) ovnsbakte røde paprika, avrent
Slik gjør du:
- Varm opp grillen. Brett fire stykker aluminiumsfolie som er 45 cm lange i to, åpne dem igjen og spray innsiden med matlagingsspray.
- Bland bønner, tomater, hakket basilikum og 150 g fetaost i en bolle.
- Plasser en fjerdedel av bønneblandingen i midten av den ene halvdelen av hvert folieark.
- Arbeid med ett foliepakke av gangen, og legg fire skiver polenta i en overlappende sirkel over bønnene.
- Topp med en fjerdedel av squashskivene, en fjerdedel av røde paprika og en fjerdedel av de resterende 130 g fetaost.
- Brett folien for å lukke den, og klem kantene sammen for å forsegle pakkene.
- Plasser pakkene på grillen, lukk lokket og kok til pakkene er fullt oppblåst, ca. 10 minutter.
- Skjær forsiktig opp folien for å åpne, og pynt med basilikumblader.
- Server.
Om denne retten
Polentastabel med marinert bønnesalat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk oljespray til koking, plommetomater, hakket, fetaost, delt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Polentastabel med marinert bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Polentastabel med marinert bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Polentastabel med marinert bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Polentastabel med marinert bønnesalat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Polentastabel med marinert bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Polentastabel med marinert bønnesalat?▼
En porsjon av Polentastabel med marinert bønnesalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
