Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe
Oppskrift på poached pære 'rosy back side' i rødvinsuppe. En elegant dessert perfekt for høst- og vintesesongen. Lær hvordan du lager denne delikate retten steg for steg.
Om denne retten
Denne utrolige posjerte pæredesserteren er en sann smakenes symfoni! Med sin elegante rosenduft og den rike, bærende rødvinsuppen, er dette en avslutning på ethvert måltid som virkelig imponerer. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle norske husmorskunsten, men med et moderne, raffinert vri som løfter den til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl vann
- 2. 2 spiseskjeer rosenvann
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. En klype vaniljeekstrakt
- 5. 4 pærer, kjernet og skrelt, delt i to fra topp til bunn
- 6. 4,7 dl rødvin
- 7. 1 teskje kanel
- 8. 4 nellikspiker
- 9. Sukker
- 10. Skivede mandler
- 11. Spiselige blomster
Ingredienser
- 1. 9,5 dl vann
- 2. 2 spiseskjeer rosenvann
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. En klype vaniljeekstrakt
- 5. 4 pærer, kjernet og skrelt, delt i to fra topp til bunn
- 6. 4,7 dl rødvin
- 7. 1 teskje kanel
- 8. 4 nellikspiker
- 9. Sukker
- 10. Skivede mandler
- 11. Spiselige blomster
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, bland vann, rosevann, sukker og vaniljeekstrakt, og la det småkoke. Tilsett pærene og pochér til de er myke. (Mengden sukker og rosevann kan justeres etter smak.) Når pærene er myke, men fortsatt beholder formen, avkjøl hele blandingen. Kok opp rødvinen i en middels stor gryte på middels varme til den er redusert til halvparten. Tilsett en teskje kanel, fire nellikspiker og mer sukker etter smak. Avkjøl rødvinsuppen. I en dyp tallerken, legg et par avkjølte pærehalvdeler slik at det ser ut som "baksiden". Hell den avkjølte rødvinsuppen rundt pærene, og dryss over skivede mandler og spiselige blomster.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du posjerer pærene - ikke la dem koke for lenge, slik at de beholder sin faste, men likevel myke konsistens.\nForsøk å redusere rødvinen så mye som mulig for å få en tykk, sirupsaktig saus med intens smak.\nDu kan variere oppskriften ved å bruke ulike typer pærer eller erstatte rosenvann med appelsinskall for en friskere note.
Serveringsforslag
Denne dessertten er en perfekt avslutning på et festmåltid. Server den i dype tallerkener, gjerne med et glass av den samme rødvinen som er brukt i suppen, for en komplett smakvekter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe?▼
Total tilberedningstid for Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe?▼
En porsjon av Poached Pear "Rosy Back Side" i rødvinsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
