Posjerte pærer i rødvinsuppe
Oppskrift på posjerte pærer i rødvinsuppe. En elegant dessert perfekt for høst- og vintersesongen. Lær hvordan du lager denne delikate retten steg for steg.
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl vann
- 2 ss rosenvann
- 0.6 dl sukker
- En klype vaniljeekstrakt
- 4 pærer, kjernet og skrelt, delt i to fra topp til bunn
- 4.7 dl rødvin
- 1 ts kanel
- 4 nellikspiker
- Sukker
- Skivede mandler
- Spiselige blomster
Ingredienser
- 9.5 dl vann
- 2 ss rosenvann
- 0.6 dl sukker
- En klype vaniljeekstrakt
- 4 pærer, kjernet og skrelt, delt i to fra topp til bunn
- 4.7 dl rødvin
- 1 ts kanel
- 4 nellikspiker
- Sukker
- Skivede mandler
- Spiselige blomster
Slik gjør du:
- Bland vann, rosenvann, sukker og vaniljeekstrakt i en kjele, og la det småkoke.
- Tilsett pærene og posjer dem til de er myke. Mengden sukker og rosenvann kan justeres etter smak.
- Når pærene er myke, men fortsatt beholder formen, avkjøl hele blandingen.
- Kok opp rødvinen i en middels stor gryte på middels varme til den er redusert til halvparten.
- Tilsett 1 ts kanel, 4 nellikspiker og mer sukker etter smak.
- Avkjøl rødvinsuppen.
- I en dyp tallerken, legg et par avkjølte pærehalvdeler.
- Hell den avkjølte rødvinsuppen rundt pærene.
- Dryss over skivede mandler og spiselige blomster.
Om denne retten
Denne utrolige posjerte pæredesserten er en sann smakenes symfoni! Med sin elegante rosenduft og den rike, bærende rødvinsuppen, er dette en avslutning på ethvert måltid som virkelig imponerer. Oppskriften er inspirert av klassiske desserter, men med et moderne, raffinert vri som løfter den til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du posjerer pærene - ikke la dem koke for lenge, slik at de beholder sin faste, men likevel myke konsistens.
- 2Forsøk å redusere rødvinen så mye som mulig for å få en tykk, sirupsaktig saus med intens smak.
- 3Du kan variere oppskriften ved å bruke ulike typer pærer eller erstatte rosenvann med appelsinskall for en friskere note.
Serveringsforslag
Denne desserten er en perfekt avslutning på et festmåltid. Server den i dype tallerkener, gjerne med et glass av den samme rødvinen som er brukt i suppen, for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Posjerte pærer i rødvinsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Posjerte pærer i rødvinsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Posjerte pærer i rødvinsuppe?▼
Total tilberedningstid for Posjerte pærer i rødvinsuppe er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Posjerte pærer i rødvinsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Posjerte pærer i rødvinsuppe?▼
En porsjon av Posjerte pærer i rødvinsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
