Pluot Jam
Oppskrift på plout jam, en deilig og søt fruktmarmelade laget av plout. Perfekt som pålegg eller til dessert. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne hjemmelagde pluot-syltetøyet er en smaksopplevelse utenom det vanlige. Frukten, som er en krysning mellom plomme og aprikos, byr på en forfriskende sødme og et stikk av syre som er helt unik. Røys det over vaniljeis eller nystekte scones, blir det en elegant avslutning på ethvert måltid.
Ingredienser
- 340 gram modne Pluots (omtrent 3 store eller 5 små), delt i to, uten stein, hakket (omtrent 3,6 dl)
- 3 spiseskjeer honning
- 4 teskjeer (eller mer) balsamicoeddik
- 1 spiseskje (eller mer) sitronsaft
- 2 teskjeer finrevet sitrusskall
- 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/8 teskje grovt kosher-salt
- En klype svart pepper
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 340 gram modne Pluots (omtrent 3 store eller 5 små), delt i to, uten stein, hakket (omtrent 3,6 dl)
- 3 spiseskjeer honning
- 4 teskjeer (eller mer) balsamicoeddik
- 1 spiseskje (eller mer) sitronsaft
- 2 teskjeer finrevet sitrusskall
- 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/8 teskje grovt kosher-salt
- En klype svart pepper
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Legg Pluots, honning, 4 teskjeer eddik, 1 spiseskje sitronsaft, sitrusskall, rosmarin, grovt salt og en klype pepper i en liten kjele. Kok opp under omrøring over middels høy varme. Skru ned varmen til middels lav. La det småkoke til frukten har brutt ned og blanturen er tykk, av og til omrøring, i omtrent 20 minutter. Avkjøl. Juster krydderet etter smak; tilsett finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullt modne pluots for best smak og konsistens.
- 2Fer rosmarin er et must - den gir en deilig, aromatisk base til syltetøyet.
- 3Eddik og sitronsaft balanserer søtheten og gir syltetøyet en herlig friskhet.
Serveringsforslag
Denne syltetøyet passer utmerket til frokost eller dessert. Prøv det på nybakte croissanter, som topping på pannekaker eller vafler, eller som pålegg på sprø knekkebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pluot Jam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pluot Jam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pluot Jam?▼
Total tilberedningstid for Pluot Jam er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pluot Jam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pluot Jam?▼
En porsjon av Pluot Jam inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
