Pølse, paprika, løk og potetgrateng
En smakfull og enkel oppskrift med pølser, paprika, løk og potet som passer perfekt som middagsrett for hele familien. Rask og velsmakende!
Om denne retten
Denne sjarmerende gratengoppskriften er en hyggelig sammensetning av tradisjonelle italienske smaker. De krydrede pølsene og de sprøstekte potetene gir en deilig kontrast til den søte og røyktannede paprikaen. Denne retten passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller en uformell kveld med venner.
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 900 gram italienske pølsebrikker, kuttet i 5 cm biter
- 0,6 dl olivenolje
- 4 store poteter, skrelt og tykt skåret i skiver
- 2 store grønne paprika, renset og skåret i båter
- 2 store røde paprika, renset og skåret i båter
- 3 store løk, skåret i båter
- 1,2 dl hvitvin
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje italiensk krydderblanding
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 900 gram italienske pølsebrikker, kuttet i 5 cm biter
- 0,6 dl olivenolje
- 4 store poteter, skrelt og tykt skåret i skiver
- 2 store grønne paprika, renset og skåret i båter
- 2 store røde paprika, renset og skåret i båter
- 3 store løk, skåret i båter
- 1,2 dl hvitvin
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje italiensk krydderblanding
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp 2 teskjeer olivenolje i en stor stekepanne på middels varme, og stek og rør ut pølsene til de er godt brunet. Overfør de stekte pølsene til en stor ildfast form. Hell 1/4 kopp olivenolje i stekepannen, og stek potetene, rør av og til, til de er gyldne, ca. 10 minutter. Legg potetene i den ildfaste formen, og la det være igjen litt olje. Stek og rør ut grønne og røde paprika og løk i den varme stekepannen til de begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Tilsett grønnsakene i den ildfaste formen. Hell vin og kyllingkraft over grønnsakene og pølsene, og krydre med italienske urter, salt og pepper. Rør forsiktig sammen pølsene, potetene og grønnsakene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til det er varmt og boblende, 20 til 25 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske, smakfulle pølser for best mulig resultat.
- 2La potetene få rikelig med tid i ovnen for en perfekt sprø overflate.
- 3Tilsett litt ekstra hvitvin eller buljong hvis gratingen ser ut til å tørke ut underveis.
Serveringsforslag
Server den deilige gratingen med et friskt og enkelt grønnsakssalat og et godt, italiensk rødvin for å komplettere de intense smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse, paprika, løk og potetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse, paprika, løk og potetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse, paprika, løk og potetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Pølse, paprika, løk og potetgrateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse, paprika, løk og potetgrateng vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pølse, paprika, løk og potetgrateng?▼
En porsjon av Pølse, paprika, løk og potetgrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
