Pølse-, paprika- og potetgrateng
En smakfull og enkel oppskrift med pølser, paprika, løk og potet som passer perfekt som middagsrett for hele familien. Rask og velsmakende!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 ts olivenolje
- 900 g italienske pølser, kuttet i 5 cm biter
- 0.6 dl olivenolje
- 4 store poteter, skrelt og tykt skåret i skiver
- 2 store grønne paprika, renset og skåret i båter
- 2 store røde paprika, renset og skåret i båter
- 3 store løk, skåret i båter
- 1.2 dl hvitvin
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 ts italiensk krydderblanding
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ts olivenolje
- 900 g italienske pølser, kuttet i 5 cm biter
- 0.6 dl olivenolje
- 4 store poteter, skrelt og tykt skåret i skiver
- 2 store grønne paprika, renset og skåret i båter
- 2 store røde paprika, renset og skåret i båter
- 3 store løk, skåret i båter
- 1.2 dl hvitvin
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 ts italiensk krydderblanding
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Varm opp 2 ts olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- Stek pølsene til de er godt brunet. Overfør de stekte pølsene til en stor ildfast form.
- Hell 0.6 dl olivenolje i stekepannen.
- Stek potetene, rør av og til, til de er gyldne, ca. 10 minutter.
- Legg potetene i den ildfaste formen, og la det være igjen litt olje i pannen.
- Stek grønne og røde paprika og løk i den varme stekepannen til de begynner å bli myke, ca. 5 minutter.
- Tilsett grønnsakene i den ildfaste formen.
- Hell vin og kyllingkraft over grønnsakene og pølsene.
- Krydre med italienske urter, salt og pepper.
- Rør forsiktig sammen pølsene, potetene og grønnsakene.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er varmt og boblende, 20 til 25 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Denne sjarmerende gratengoppskriften er en hyggelig sammensetning av tradisjonelle italienske smaker. De krydrede pølsene og de sprøstekte potetene gir en deilig kontrast til den søte paprikaen. Denne retten passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller en uformell kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske, smakfulle pølser for best mulig resultat.
- 2La potetene få rikelig med tid i ovnen for en perfekt sprø overflate.
- 3Tilsett litt ekstra hvitvin eller buljong hvis gratengen ser ut til å tørke ut underveis.
Serveringsforslag
Server den deilige gratengen med en frisk og enkel grønnsakssalat og et godt, italiensk rødvin for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse-, paprika- og potetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse-, paprika- og potetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse-, paprika- og potetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Pølse-, paprika- og potetgrateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse-, paprika- og potetgrateng vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pølse-, paprika- og potetgrateng?▼
En porsjon av Pølse-, paprika- og potetgrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
