Pølse og maisbrødsfyll
Lær hvordan du lager saftig pølse og maisbrødpudding, en smakfull rett perfekt for helger og høytider. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske pølsefyllen med maisbrød er en klassisk komfort-rett som bringer nostalgiske minner tilbake. Kombinasjonen av saftige, krydrede pølser, søte epler og nøtteaktige maisbrød skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner, denne retten er garantert å gi en varm og hjemlig følelse.
Ingredienser
- 1. 2 pakker (ca. 225 g) maisbrødblanding
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 450 g krydret svinekjøttpølse
- 4. 2 løk, hakket
- 5. 2 epler, kjernet og hakket
- 6. 4 stilker selleri, hakket
- 7. ¾ kopp kyllingbuljong
- 8. ¼ kopp usaltet smør, smeltet
- 9. ¼ kopp fersk hakket persille
- 10. 2 teskjeer tørket salvie
- 11. ½ teskje tørket timian
- 12. ½ teskje tørket rosmarin
- 13. ½ teskje salt
- 14. ¼ teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 pakker (ca. 225 g) maisbrødblanding
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 450 g krydret svinekjøttpølse
- 4. 2 løk, hakket
- 5. 2 epler, kjernet og hakket
- 6. 4 stilker selleri, hakket
- 7. ¾ kopp kyllingbuljong
- 8. ¼ kopp usaltet smør, smeltet
- 9. ¼ kopp fersk hakket persille
- 10. 2 teskjeer tørket salvie
- 11. ½ teskje tørket timian
- 12. ½ teskje tørket rosmarin
- 13. ½ teskje salt
- 14. ¼ teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Stek cornbread etter pakkens anvisninger. La det avkjøle og smuldre det opp i en stor bolle.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek pølsen til den er brun og smuldrete, ta den ut av pannen, men la oljen bli igjen i pannen. Tilsett løk, epler og selleri; stek under omrøring av og til til det er mørt, ca. 5 minutter.
- 33. Bland det kokte fyllet og pølsen inn i bollen med den smuldrede cornbreaden. Rør inn kyllingbuljong og smør som er smeltet. Krydre med persille, salvie, timian, rosmarin, salt og pepper. Bland godt og trykk det ut i en ildfast form på 23x33 cm.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Brun pølsene grundig for å få maksimal smak.\nBruk fersk, moden frukt for en deilig sødme.\nTrykk fyllet godt ut i formen for en kompakt og fast struktur.\nDrysle litt ekstra fersk persille over toppen før servering for en frisk finish.
Serveringsforslag
Denne fylte maisbrød-retten passer utmerket til en saftig grillet biff eller et glass rødvin. En enkel salat med friske, krispete grønnsaker kan også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse og maisbrødsfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse og maisbrødsfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse og maisbrødsfyll?▼
Total tilberedningstid for Pølse og maisbrødsfyll er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse og maisbrødsfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse og maisbrødsfyll?▼
En porsjon av Pølse og maisbrødsfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Fyllet kielbasa
Svinekjøtt braisert i melk
Merritts butternut squash-gratin
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
