Ingredienser
- 2 pakker (ca. 225 g) maisbrødblanding
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g krydret svinekjøttpølse
- 2 løk, hakket
- 2 epler, kjernet og hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1.8 dl kyllingbuljong
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl fersk hakket persille
- 2 ts tørket salvie
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 2 pakker (ca. 225 g) maisbrødblanding
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g krydret svinekjøttpølse
- 2 løk, hakket
- 2 epler, kjernet og hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1.8 dl kyllingbuljong
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl fersk hakket persille
- 2 ts tørket salvie
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Stek maisbrødet etter pakkens anvisninger. La det avkjøle og smuldre det opp i en stor bolle.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Stek pølsen til den er brun og smuldrete. Ta den ut av pannen, men la oljen bli igjen.
- Tilsett løk, epler og selleri i pannen. Stek under omrøring av og til til det er mørt, ca. 5 minutter.
- Bland det kokte fyllet og pølsen inn i bollen med det smuldrede maisbrødet.
- Rør inn kyllingbuljong og smeltet smør.
- Krydre med persille, salvie, timian, rosmarin, salt og pepper. Bland godt.
- Trykk fyllet ut i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 45 minutter.
Om denne retten
Dette tradisjonelle pølse- og maisbrødfyllet er en klassisk komfortrett som bringer nostalgiske minner tilbake. Kombinasjonen av saftige, krydrede pølser, søte epler og nøtteaktig maisbrød skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner, denne retten er garantert å gi en varm og hjemlig følelse.
Tips og Varianter
- 1Brun pølsene grundig for å få maksimal smak.
- 2Bruk fersk, moden frukt for en deilig sødme.
- 3Trykk fyllet godt ut i formen for en kompakt og fast struktur.
- 4Drysle litt ekstra fersk persille over toppen før servering for en frisk finish.
Serveringsforslag
Dette maisbrødfyllet passer utmerket til en saftig grillet biff eller et glass rødvin. En enkel salat med friske, krispete grønnsaker kan også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og maisbrødfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og maisbrødfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og maisbrødfyll?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og maisbrødfyll er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og maisbrødfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og maisbrødfyll?▼
En porsjon av Pølse- og maisbrødfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
