Pølse- og brokkolipizza
Lær hvordan du lager en deilig pizza med pølse og brokkoli. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Pølse- og brokkolipizza er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske basilikumblader, revet, teskje kosher-salt, Én 28-unse boks med tomatpuré og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ferske basilikumblader, revet
- 2. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 3/4 teskje kosher-salt
- 4. Én 28-unse boks med tomatpuré
- 5. 450 gram spicy italiensk pølse, uten skinn
- 6. Én bunt brokkoli, delt i bitestore buketter (ca. 7,1 dl)
- 7. 3 spiseskjeer mel
- 8. Én 16-unse ball med pizzadeig
- 9. 340 gram fersk mozzarella, skivet i 1/4-tommers tykkelse
- 10. 2,4 dl Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ferske basilikumblader, revet
- 2. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 3/4 teskje kosher-salt
- 4. Én 28-unse boks med tomatpuré
- 5. 450 gram spicy italiensk pølse, uten skinn
- 6. Én bunt brokkoli, delt i bitestore buketter (ca. 7,1 dl)
- 7. 3 spiseskjeer mel
- 8. Én 16-unse ball med pizzadeig
- 9. 340 gram fersk mozzarella, skivet i 1/4-tommers tykkelse
- 10. 2,4 dl Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle, bland basilikum, 1/2 kopp olivenolje, salt og tomatpuré. Rør sammen til det er godt blandet. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 3 timer for at smakene skal sette seg.
- 3Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit. Plasser en rist på øverste nivå og la det være plass i bunnen av ovnen for enkel tilgang.
- 4Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og pølsen, og stek, mens du bryter opp med en tresleiv, til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 10 minutter. Tilsett brokkolien i pannen og rør om for å blande med pølsen. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
- 5Dryss en opp-ned, kantet bakeplate med mel. Strekk forsiktig ut pizzadeigen og legg den på den melete platen. Fortsett å strekke ut deigen til ca. 1/4 tomme tykk, og la den være litt tykkere rundt kantene. Fordel 1 kopp av sausen over deigen og topp med mozzarella. Fordel pølse og brokkoli jevnt over bunnen, og topp med Parmesan. Plasser bakeplaten direkte på bunnen av ovnen og stek i 5 minutter. Flytt platen til øverste rille og stek videre til den er gyllenbrun og bunnen er gjennomstekt, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og brokkolipizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og brokkolipizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og brokkolipizza?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og brokkolipizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og brokkolipizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og brokkolipizza?▼
En porsjon av Pølse- og brokkolipizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
