Pølse- og baconspyd
Lær hvordan du lager deilige pølse and bacon kabobs med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller helgefest. Enkelt, smakfullt og populært!
Om denne retten
Pølse- og baconspyd er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rød løk, kuttet i 2,5 cm biter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 bambuspinner (12 tommer) dynket i vann i 1 time
- 6 skiver midtskåret bacon, kuttet i 2,5 cm biter (anbefalt: Oscar Mayer)
- 4 kylling- og eplesausiser (anbefalt: Aidell's)
- 1/2 rød løk, kuttet i 2,5 cm biter
- 1 grønn, rød eller gul paprika, kuttet i 3,8 cm biter
- 2,4 dl ferdigkjøpt BBQ-saus
- 1 appelsin, skåret i skiver eller båter
Ingredienser
- 1. 4 bambuspinner (12 tommer) dynket i vann i 1 time
- 6 skiver midtskåret bacon, kuttet i 2,5 cm biter (anbefalt: Oscar Mayer)
- 4 kylling- og eplesausiser (anbefalt: Aidell's)
- 1/2 rød løk, kuttet i 2,5 cm biter
- 1 grønn, rød eller gul paprika, kuttet i 3,8 cm biter
- 2,4 dl ferdigkjøpt BBQ-saus
- 1 appelsin, skåret i skiver eller båter
Fremgangsmåte
- 1Sett opp grillen for direkte koking over middels varme. Pensle risten med olje når du er klar til å starte koking.
- 2Kok baconbiter i en mikrobølgeovn i omtrent 1 minutt, eller stek dem i panne til kantene begynner å krølle seg, men baconet fortsatt er fleksibelt. La det renne godt av.
- 3Kutt hver pølse i 5 biter.
- 4Tre en endebit av pølsen på spydet, etterfulgt av en bit bacon, løk, paprika og en ny bit bacon. Gjenta med midtstykke av pølsen og avslutt med endebiten (midtstykkene vil bli "sandwitched" mellom baconet). Gjenta med de resterende spydene og pølsene.
- 5Legg spydene på den varme, oljede grillen og kok i 4 til 5 minutter på hver side (totalt 16 til 20 minutter).
- 6I mellomtiden, press appelsinjuicen ut i BBQ-sausen og rør godt for å blande. Pensle kabobene med BBQ-saus ved hver vending. Server varme med appelsinskiver eller båter.
- 7INNE: Forbered kebabene som anvist. Forvarm ovnens grillelement. Plasser kebabene på en rist over en bakeplate dekket med folie eller på en grillepanne. Sett under grillelementet 10 til 15 cm fra varmekilden og kok i 3 til 5 minutter på hver side. Pensle med BBQ-saus ved hver vending.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og baconspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og baconspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og baconspyd?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og baconspyd er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og baconspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og baconspyd?▼
En porsjon av Pølse- og baconspyd inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
