Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon
Oppdag hvordan du lager Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon. En smakfull og enkel oppskrift for en mettende hovedrett, perfekt for enhver anledning.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1360 g tørkede pintobønner
- 905 g tyktskåret bacon, kuttet i 1,5 cm biter
- 2 store løk, hakket i 0,5 cm biter
- 2 bokser à 28 g hakkede tomater med chili (f.eks. Rotel)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1360 g tørkede pintobønner
- 905 g tyktskåret bacon, kuttet i 1,5 cm biter
- 2 store løk, hakket i 0,5 cm biter
- 2 bokser à 28 g hakkede tomater med chili (f.eks. Rotel)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Sorter de tørre bønnene for å fjerne eventuelle steiner, og skyll bønnene grundig.
- Hell bønnene over i en stor gryte sammen med bacon, løk, hakkede tomater med chili, samt litt salt og svart pepper.
- Tilsett nok vann til å dekke bønnene med ca. 5 cm.
- Kok opp, dekk til, og la det småkoke på lav varme.
- Kok til bønnene er møre, men ikke mosete, omtrent 5 timer. Rør av og til og tilsett mer vann om nødvendig for å holde bønnene dekket.
Om denne retten
Disse langtidskokte pintobønnene er en sann delikatesse som stammer fra den meksikanske tradisjonen. Kombinasjonen av møre bønner, sprøtt bacon og den deilige chilitomatsausen gjør denne retten til noe helt spesielt. Server den varme, smakfulle retten sammen med nyrevet ost og fersk koriander. Den er perfekt som en hjemmekoselig hovedrett på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sortere ut eventuelle småsteiner fra de tørkede bønnene før tilberedning.
- 2Kok bønnene langsomt i ca. 5 timer for best mulig konsistens og smak.
- 3Bruk en stor gryte så bønnene kan koke godt i væsken.
- 4Eksperimenter med ulike typer chilitomater for å variere smaken.
Serveringsforslag
Serveres varm, garnert med fersk koriander, revet cheddarost og hjemmelagde focacciaskiver. Et glass tørr rødvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon?▼
Total tilberedningstid for Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon?▼
En porsjon av Pizzitolas langtidskokte pintobønner med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
