Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola
Lær hvordan du lager en smakfull pizzetta med ovnsbakt hvitløk og kremet Cambozola-ost. Enkel oppskrift for en gourmetopplevelse hjemme.
Foto av Nourishment DECODED på Pexels
Ingredienser
- 6 stk. pizzadeigballer (à 115 gram)
- 1.2 dl olivenolje
- 3 ss hakkede friske rosmarinkvister
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2.4 dl revet Parmesan
- 1 stor skive Cambozola (ca. 170 gram), delt i 5 biter
- 1 hvitløksbunn
- 3 kvister fersk timian
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 6 stk. pizzadeigballer (à 115 gram)
- 1.2 dl olivenolje
- 3 ss hakkede friske rosmarinkvister
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2.4 dl revet Parmesan
- 1 stor skive Cambozola (ca. 170 gram), delt i 5 biter
- 1 hvitløksbunn
- 3 kvister fersk timian
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
Slik gjør du:
- Plasser en pizzastein i ovnen og forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Trykk ut deigen med tommelen, og legg den deretter på en melet overflate. Kjevle ut deigen til ca. 25 cm store sirkler.
- I en bolle, bland olivenolje, rosmarin og hvitløk. Pensle noe av olivenoljeblandingen på pizzettaene og strø over litt parmesan.
- Stek på pizzasteinen til pizzettaene er gylne og sprø, ca. 12 til 15 minutter.
- Ta ut av ovnen og del i biter. Server med en bit Cambozola og noen ovnsbakte hvitløksfedd.
- Gjenta med de resterende pizzettaene.
- Ovnsbakt hvitløk:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Kutt av toppen på hvitløksbunnen, slik at toppene av feddene er synlige.
- Pakk hvitløksbunnen løst inn i folie, hell over olivenolje og legg på timian.
- Stram folien rundt hvitløken, men la toppen være litt løs for å slippe inn varme.
- Sett hvitløken i ovnen og stek i 45 minutter, eller til de ovnsbakte feddene begynner å stikke ut av hodet.
Om denne retten
De deilige ovnsbakte hvitløksfeddene er selve nøkkelen til denne pizzettaens suksess. Sammen med den smaksrike Cambozola-osten skaper de en enestående kombinasjon av kremet tekstur og intens smak. Denne oppskriften er et lekent spinn på den klassiske hvitløksbaguetten, perfekt for en avslappet kveld hjemme med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken – jo mer desto bedre!
- 2Bruk gjerne en kniv eller tannpirker for å dra ut de ovnsbakte feddene fra hvitløkhuden.
- 3Pass på at pizzadeigen ikke blir for tynn, ellers kan den bli sprø og tørr.
Serveringsforslag
De søte og nøtteaktige smakene i Cambozola-osten passer utmerket til et glass tørr, fruktig rødvin. Legg gjerne litt frisk salat ved siden av for å balansere rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola?▼
Total tilberedningstid for Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola?▼
En porsjon av Pizzetta med ovnsbakt hvitløk og Cambozola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
