Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola
Lær hvordan du lager en smakfull pizzetta med ovnsbakt hvitløk og kremet cambozola ost. Enkel oppskrift for en gourmet-opplevelse hjemme.
Om denne retten
De deilige ovnsbakte hvitløksfeddene er selve nøkkelen til denne pizzettas suksess. Sammen med den smaksrike Cambozola-osten skaper de en enestående kombinasjon av kremet tekstur og intens smak. Denne oppskriften er et lekent spin på den klassiske hvitløksbaguetten, perfekt for en avslappet kveld hjemme med venner.
Ingredienser
- 1. 6 stk. pizzadeigballer (på 115 gram) kjøpt
- 1,2 dl olivenolje
- 3 ss hakkede friske rosmarinkvister
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2,4 dl revet Parmesan
- 1 stor skive Cambozola (ca. 170 gram), delt i 5 biter
- Ristet hvitløk, oppskrift følger
Ingredienser
- 1. 6 stk. pizzadeigballer (på 115 gram) kjøpt
- 1,2 dl olivenolje
- 3 ss hakkede friske rosmarinkvister
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2,4 dl revet Parmesan
- 1 stor skive Cambozola (ca. 170 gram), delt i 5 biter
- Ristet hvitløk, oppskrift følger
Fremgangsmåte
- 1Plasser en pizzastein i ovnen og forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2Trykk ut deigen med tommelen, og legg den deretter på en melet overflate. Kjevle ut deigen til ca. 25 cm store sirkler.
- 3I en bolle, bland olivenolje, rosmarin og hvitløk. Pensle noe av olivenoljeblandingen på pizzettene og strø over litt parmesan.
- 4Stek på pizzasteinen til pizzettene er gylne og sprø, ca. 12 til 15 minutter.
- 5Ta ut av ovnen og del i biter. Server med en bit Cambozola og noen hvitløksfedd som er roasts i midten.
- 6Gjenta med de resterende pizzettene.
- 7Ristet hvitløk:
- 81 hvitløksbunn
- 93 kvister fersk timian
- 101/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 11Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 12Kutt av toppen på hvitløksbunnen, slik at toppene av fedd er synlige. Pakk hvitløksbunnen løst inn i folie, hell over olivenolje og legg på timian. Stram folien rundt hvitløken, men la toppen være litt løs for å slippe inn varme. Sett hvitløken i ovnen og stek i 45 minutter, eller til de ristede fedd begynner å stikke ut av hodet.
- 13Porsjon: 1 hvitløksbunn
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken - jo mer desto bedre!\nBruk gjerne en kniv eller tannpirker for å dra ut de ristede feddene fra hvitløkhuden.\nPass på at pizzadeigen ikke blir for tynn, ellers kan den bli sprø og tørr.
Serveringsforslag
De søte og nøtteaktige smakene i Cambozola-osten passer utmerket til et glass tørr, fruktig rødvin. Legg gjerne litt frisk salat ved siden av for å balansere rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola?▼
Total tilberedningstid for Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola?▼
En porsjon av Pizzetta med ovnsbakte hvitløksbåter og Cambozola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
