Pinto-bønner med meksikanske krydder.
Lær hvordan du lager smakfulle pinto bønner med mexicanske krydder. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Disse pintobønnene er et stykke meksikansk mathistorie på tallerkenen. Røtter tilbake til før den spanske erobringen, har bønnene gjennom århundrer blitt brukt i utallige tradisjonelle retter. Kombinasjonen av krydder, urter og røkte baconbiter gir en uimotståelig smakseksplosjon som virkelig løfter denne retten til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede pintobønner, skyllet
- 2. 2 bokser (ca. 280 gram) hakkede tomater med grønne chilipepper (for eksempel RO*TEL®)
- 3. 225 gram bacon, skåret i 1/2-tommers biter
- 4. 1 gul løk, hakket
- 5. 1 spiseskje chilipulver, eller etter smak
- 6. 1 spiseskje malt spisskummen, eller etter smak
- 7. 1 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 8. 1/2 bunt fersk koriander, hakket
- 9. salt etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede pintobønner, skyllet
- 2. 2 bokser (ca. 280 gram) hakkede tomater med grønne chilipepper (for eksempel RO*TEL®)
- 3. 225 gram bacon, skåret i 1/2-tommers biter
- 4. 1 gul løk, hakket
- 5. 1 spiseskje chilipulver, eller etter smak
- 6. 1 spiseskje malt spisskummen, eller etter smak
- 7. 1 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 8. 1/2 bunt fersk koriander, hakket
- 9. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg pintobønner i en stor kjele og hell i nok vann til å dekke dem med 2 til 3 tommer. La bønnene blø over natten.
- 22. Sil av bønnene, ha dem tilbake i kjelen, og hell i friskt vann slik at det dekker. Tilsett hakkede tomater, bacon, løk, chilipulver, spisskummen og hvitløkspulver. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 3 timer.
- 33. Rør inn koriander og salt i bønnemiksen; la det småkoke til bønnene er møre, omtrent én time til.
Tips og Varianter
- 1Legg bønnene i bløt over natten for raskere koketid.
- 2Kokes bønnene for lenge, kan de bli for myke - pass på å stoppe koketiden før det.
- 3Ersett baconet med chorizo for en enda mer autentisk meksikansk smak.
Serveringsforslag
Servér pintobønnene varme, toppet med fersk koriander, rømme, ferske lime- og avokadoskiver. En iskald cerveza er det perfekte drikkevalget til denne smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pinto-bønner med meksikanske krydder.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pinto-bønner med meksikanske krydder.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pinto-bønner med meksikanske krydder.?▼
Total tilberedningstid for Pinto-bønner med meksikanske krydder. er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pinto-bønner med meksikanske krydder. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pinto-bønner med meksikanske krydder.?▼
En porsjon av Pinto-bønner med meksikanske krydder. inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
