Piazza Pasta
Oppskrift på piazza pasta - en rask og enkel rett med frisk smak. Perfekt for travle hverdager og helgekos.
Om denne retten
Piazza Pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hakket hvitløk, kapers og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ts hakket hvitløk
- 1/2 ts kapers
- 0,6 dl soltørkede tomater
- 1 ss svarte oliven, skivet
- 1,2 dl brokkoli, hakket
- 0,6 dl gulrøtter, julienne
- 170 g kyllingbryst, grillet og hakket
- 340 g penne pasta, kokt al dente
- 115 g moste røde paprika
- Ferskrevet Parmesan
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ts hakket hvitløk
- 1/2 ts kapers
- 0,6 dl soltørkede tomater
- 1 ss svarte oliven, skivet
- 1,2 dl brokkoli, hakket
- 0,6 dl gulrøtter, julienne
- 170 g kyllingbryst, grillet og hakket
- 340 g penne pasta, kokt al dente
- 115 g moste røde paprika
- Ferskrevet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne tilsetter du olivenolje, hvitløk, kapers, soltørkede tomater, skivede svarte oliven, brokkoli og gulrøtter, og steker i 2 minutter. Tilsett kylling og pasta, og stek i 3 minutter. Tilsett rød peppersaus og stek i ytterligere 3 minutter. Topp med nyrevet Parmesan.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piazza Pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piazza Pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piazza Pasta?▼
Total tilberedningstid for Piazza Pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piazza Pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Piazza Pasta?▼
En porsjon av Piazza Pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
