Philadelphia Classic Cheesecake
Lær hvordan du lager den perfekte Philadelphia Klassisk Ostekake med vår enkle oppskrift. En kremet og smakfull dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Klassisk philadelphia-ostekake er en tidløs dessert som bringer en bit av Amerika rett hjem. Denne silkemyke ostekaketradisjonens opprinnelse kan spores tilbake til 1800-tallets New York, der den ble et yndet kaffeslabberas blant byens elite. Å lage denne kaken krever tålmodighet og nøyaktighet, men resultatet er verdt hvert eneste minutt - et kremet, balansert mesterverk som passer perfekt til enhver anledning, fra avslappende mandagskveld til festlig helgetilstelning.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl grahamskjeks-smuler
- 2. 3 spiseskjeer pluss 2,4 dl sukker, delt
- 3. 0,8 dl smør, smeltet
- 4. 4 pakker (8 oz. hver) Philadelphia kremost, myknet
- 5. 1 teskje vanilje
- 6. 4 egg
Ingredienser
- 1. 3,6 dl grahamskjeks-smuler
- 2. 3 spiseskjeer pluss 2,4 dl sukker, delt
- 3. 0,8 dl smør, smeltet
- 4. 4 pakker (8 oz. hver) Philadelphia kremost, myknet
- 5. 1 teskje vanilje
- 6. 4 egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Bland grahamkjeks, 3 spiseskjeer sukker og smør; trykk det utover bunnen av en 23 cm (9-tommers) springform. Pisk kremost, 1 kopp av det resterende sukkeret og vanilje med en mikser til det er godt blandet. Tilsett egg, ett av gangen, og bland på lav hastighet etter hver gang bare til det er blandet. Hell over bunnen. Stek til midten nesten er stivnet, ca. 55 minutter. Kjør en kniv rundt kanten av formen for å løsne kaken; avkjøl før du fjerner kanten. Sett ostekaken i kjøleskapet i 4 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 160°C (325°F).
- 33. Bland grahamkjeks, 3 spiseskjeer sukker og smør; trykk det utover bunnen av en 23 cm (9-tommers) springform.
- 44. Pisk kremost, 1 kopp av det resterende sukkeret og vanilje med en mikser til det er godt blandet. Tilsett egg, ett av gangen, og bland på lav hastighet etter hver gang bare til det er blandet. Hell over bunnen.
- 55. Stek til midten nesten er stivnet, ca. 55 minutter. Kjør en kniv rundt kanten av formen for å løsne kaken; avkjøl før du fjerner kanten. Sett ostekaken i kjøleskapet i 4 timer.
- 66. Oppskriften er levert av The Kraft Heinz Company.
- 77. Oppskriften er levert av The Kraft Heinz Company.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kremosten er helt myk før du begynner å blande, for å unngå klumper.
- 2- Tilsett eggene ett av gangen for en jevnere, glattere konsistens.
- 3- Ikke åpne ovnsdøren for mye under steking, da dette kan føre til at kaken sprekker.
Serveringsforslag
Den klassiske philadelphia-ostekaken står perfekt på egen hånd, men kan også løftes ytterligere med en frisk bringebærkompott eller en dæsj kremet vaniljekrem. Serveringen blir komplett med et glass sprudlende champagne eller en kopp friskbrygget kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Philadelphia Classic Cheesecake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Philadelphia Classic Cheesecake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Philadelphia Classic Cheesecake?▼
Total tilberedningstid for Philadelphia Classic Cheesecake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Philadelphia Classic Cheesecake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Philadelphia Classic Cheesecake?▼
En porsjon av Philadelphia Classic Cheesecake inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
