Pestokylling-wrap med soltørkede tomater
Lær hvordan du lager en smakfull pesto kyllingwrap med soltørkede tomater. Perfekt for en rask lunsj eller lett middag. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 0.25 ts salt eller mer etter smak
- 2.4 dl vanlig couscous
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 4.7 dl ferske basilikumblader
- 3 ss olivenolje
- 0.125 ts nykvernet pepper
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.8 dl grovhakkede valnøtter
- 4 store tortillalefser (burrito-størrelse)
- 340 g kokt kylling, revet (3 til 9.5 dl)
- 16 soltørkede tomathalvdeler, pakket i olje, drenert og grovhakket
- 1 gul paprika, renset, frø fjernet og hakket
Ingredienser
- 0.25 ts salt eller mer etter smak
- 2.4 dl vanlig couscous
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 4.7 dl ferske basilikumblader
- 3 ss olivenolje
- 0.125 ts nykvernet pepper
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.8 dl grovhakkede valnøtter
- 4 store tortillalefser (burrito-størrelse)
- 340 g kokt kylling, revet (3 til 9.5 dl)
- 16 soltørkede tomathalvdeler, pakket i olje, drenert og grovhakket
- 1 gul paprika, renset, frø fjernet og hakket
Slik gjør du:
- Hell 3.5 dl kokende vann blandet med 0.125 ts salt over couscousen i en liten bolle. Dekk godt til og sett til side.
- For å lage pesto: Bland hvitløk, basilikum, olivenolje, resten av 0.125 ts salt og pepper i en blender. Kjør til det er jevnt og glatt. Rør inn osten.
- Rist valnøttene i en liten, tykk, tørr stekepanne over middels varme, mens du rører konstant, til de er aromatiske. Pass på så de ikke brenner seg, ca. 3 til 5 minutter. Sett til side.
- For å montere: Varm opp tortillalefser, én av gangen, direkte på en gassflamme, på en grill eller i en varm stekepanne, og snu ofte, til de er varme og myke, ca. 5 til 15 sekunder hver.
- Alternativt kan du varme tortillalefsene, stablet mellom to fuktige kjøkkenhåndklær, i mikrobølgeovnen i ca. 10 sekunder per tortillalefse.
- Fordel 2 ss pesto, 0.5 dl couscous, 1.75 til 2.4 dl kylling, og en fjerdedel av valnøttene, soltørkede tomater og paprika jevnt over hver tortillalefse, og la det være en 2.5 cm kant uten fyll.
- Rull sammen til en wrap. Fullfør wrapsene med de resterende ingrediensene. Alternativt kan du forberede alle samtidig, i en produksjonslinje. Kutt i to på skrå.
Om denne retten
Pestokylling-wrap med soltørkede tomater er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer salt eller mer etter smak, vanlig couscous, hvitløksfedd, skrelt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pestokylling-wrap med soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pestokylling-wrap med soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pestokylling-wrap med soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Pestokylling-wrap med soltørkede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pestokylling-wrap med soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pestokylling-wrap med soltørkede tomater?▼
En porsjon av Pestokylling-wrap med soltørkede tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
