Pesto kyllingpizza
Lag en deilig pesto kylling pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask middag eller helgekos. Enkel å følge, garantert smakfull!
Om denne retten
Denne pesto-kyllingpizzen er en smaksrik og uventet sammensetning som tar din pizzaopplevelse til nye høyder. Med den aromatiske basilikumpestoen, den saftige kyllingen og den smeltende mozzarellaen får du en pizza som virkelig får fram de beste smakene i sesongens råvarer.
Ingredienser
- 2,4 dl varmt vann
- 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 1/2 teskje sukker
- 8,3 dl brødmel
- Havsalt
- 1 1/2 teskjeer olivenolje
- 170 gram ferdig pesto
- 225 gram kokt kyllingbryst, hakket
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- Ferske basilikumblader, revet
Ingredienser
- 2,4 dl varmt vann
- 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 1/2 teskje sukker
- 8,3 dl brødmel
- Havsalt
- 1 1/2 teskjeer olivenolje
- 170 gram ferdig pesto
- 225 gram kokt kyllingbryst, hakket
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- Ferske basilikumblader, revet
Fremgangsmåte
- 1For pizzadeigen: Hell det varme vannet i en liten bolle og rør inn gjær og sukker til det er oppløst. Dekk bollen med et rent kjøkkenhåndkle og sett til side til væsken er skummende (ca. 10 minutter).
- 2I en stor bolle, bland 3 kopper mel og 1 teskje salt. Lag en fordypning i midten av melet og tilsett gjærblandingen og oljen. Med en tresleiv, rør sammen ingrediensene til en myk, klissete deig.
- 3Vend deigen ut på et godt melet arbeidsbord. Elt deigen med melete hender, og tilsett mer mel, litt etter litt, til den er glatt og elastisk, ca. 8 til 12 minutter. Form deigen til en ball.
- 4Legg deigen i en stor bolle som er penslet med olje. Vend deigen slik at alle sider blir dekket med olje. Dekk med plastfolie og et rent kjøkkenhåndkle, og sett på et varmt, trekkfritt sted. La deigen heve til den er doblet i størrelse, ca. 1 time.
- 5Med en melet neve, slå ned deigen. Dekk til igjen og la den heve i ytterligere 40 minutter.
- 6Deigen er nå klar til å kjevles ut til en pizza.
- 7For pesto-pizza: Plasser risten i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Legg den utkjevlede pizzadeigen på en 40 cm stor, oljet pizzastein eller -plate.
- 8Fordel pestoen jevnt over pizzadeigen, og la det være en kant på ca. 1,5 cm rundt hele.
- 9Strø osten jevnt over pizzaen. Legg den hakkede kyllingen oppå osten.
- 10Stek i 25 til 30 minutter. Sjekk av og til for å forsikre deg om at den ikke brenner seg.
- 11Ta den ferdige pizzaen ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter (hvis du klarer å vente så lenge). Strø basilikum over, del opp og nyt!
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke rester av posjert eller stekt kylling - det gir en enda mer intens kyllingsmak.
- 2For en ekstra sprø bunn, forhåndsstek pizzadeigen i 5-7 minutter før du legger på toppings.
- 3Ta pizzaen ut av ovnen et par minutter før den ser ferdig ut - den vil fortsette å steke litt på platen.
Serveringsforslag
Servér pizzaen med en frisk, grønn salat som kompletterer de kraftige smakene. En lett, syrlighet hvitvin kan også være et flott følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesto kyllingpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesto kyllingpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesto kyllingpizza?▼
Total tilberedningstid for Pesto kyllingpizza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesto kyllingpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesto kyllingpizza?▼
En porsjon av Pesto kyllingpizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
