Personal Penne Primavera
Lær hvordan du lager en smakfull personal penne primavera med friske grønnsaker. Perfekt for en lett og sunn middag. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Personal Penne Primavera er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer penne pasta, spiseskje olivenolje, hakket rødløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram penne pasta
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl hakket rødløk
- 3 til 4 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl broccolibuketter
- 2,4 dl skivede gulrøtter
- 2,4 dl skivede sopp
- 2 kokte kyllingbrysthalvpar, i terninger (ca. 4,7 dl)
- 2,4 dl hakkede ovnsbakte røde paprika
- 1 (400 g) boks hakkede tomater
- 2,4 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 1,2 dl frosne erter, tint
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl ferskhakket basilikum
Ingredienser
- 455 gram penne pasta
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl hakket rødløk
- 3 til 4 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl broccolibuketter
- 2,4 dl skivede gulrøtter
- 2,4 dl skivede sopp
- 2 kokte kyllingbrysthalvpar, i terninger (ca. 4,7 dl)
- 2,4 dl hakkede ovnsbakte røde paprika
- 1 (400 g) boks hakkede tomater
- 2,4 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 1,2 dl frosne erter, tint
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl ferskhakket basilikum
Fremgangsmåte
- 1Kok penne etter anvisning på pakken. Sil av vannet og sett til side.
- 2I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og kok i 3 minutter, til de er myke.
- 3Tilsett brokkoli, gulrøtter og sopp, og kok i 3 minutter, til soppen blir myk.
- 4Tilsett kylling, røde paprika, tomater og buljong, og la det småkoke.
- 5Rør inn penne og erter, og kok i 2 minutter for å varme opp alt. Smak til med salt og svart pepper.
- 6Overfør retten til et serveringsfat og topp med parmesan og basilikum.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Personal Penne Primavera?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Personal Penne Primavera. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Personal Penne Primavera?▼
Total tilberedningstid for Personal Penne Primavera er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Personal Penne Primavera vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Personal Penne Primavera?▼
En porsjon av Personal Penne Primavera inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
