Penne Primavera med kylling og grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull Penne Primavera med kylling og friske grønnsaker. Perfekt for en lett og sunn middag. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket rødløk
- 3-4 fedd hvitløk, finhakket
- 4.5 dl brokkolibuketter
- 2.5 dl skivede gulrøtter
- 2.5 dl skivede sjampinjong
- 2 kokte kyllingbryst, i terninger (ca. 4.5 dl)
- 2.5 dl hakkede ovnsbakte røde paprika
- 1 (400 g) boks hakkede tomater
- 2.5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1.2 dl frosne erter, tint
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl revet parmesanost
- 0.6 dl ferskhakket basilikum
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket rødløk
- 3-4 fedd hvitløk, finhakket
- 4.5 dl brokkolibuketter
- 2.5 dl skivede gulrøtter
- 2.5 dl skivede sjampinjong
- 2 kokte kyllingbryst, i terninger (ca. 4.5 dl)
- 2.5 dl hakkede ovnsbakte røde paprika
- 1 (400 g) boks hakkede tomater
- 2.5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1.2 dl frosne erter, tint
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl revet parmesanost
- 0.6 dl ferskhakket basilikum
Slik gjør du:
- Kok penne etter anvisning på pakken. Sil av vannet og sett til side.
- I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og kok i 3 minutter, til de er myke.
- Tilsett brokkoli, gulrøtter og sjampinjong, og kok i 3 minutter, til sjampinjongen blir myk.
- Tilsett kylling, røde paprika, tomater og buljong, og la det småkoke.
- Rør inn penne og erter, og kok i 2 minutter for å varme opp alt. Smak til med salt og svart pepper.
- Overfør retten til et serveringsfat og topp med parmesan og basilikum.
Om denne retten
Penne Primavera med kylling og grønnsaker er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer penne pasta, olivenolje, hakket rødløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne Primavera med kylling og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne Primavera med kylling og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne Primavera med kylling og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Penne Primavera med kylling og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne Primavera med kylling og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Penne Primavera med kylling og grønnsaker?▼
En porsjon av Penne Primavera med kylling og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
